Lochlea Ploughing edition single malt Vol.46% Cl.70

La quinta release ufficiale di Lochlea, Farm Distillery del sud della Scozia, si chiama "Ploughing Edition".
Si tratta del quarto imbottigliamento delle prima serie annuale di edizioni limitate 'stagionali', assecondando così la scansione del tempo che la coltivazione della terra impone.
La Ploughing Edition trae ispirazione dall'inverno, quando si procede con l'aratura dei campi, in preparazione alla semina primaverile.
Ploughing Edition è il primo whisky di Lochlea invecchiato in barili ex-Laphroaig, quindi con note delicatamente ma indiscutibilmente torbate: Ploughing Edition è stato curato personalmente da John Campbell, ed è imbottigliato a 46%, senza filtraggio a freddo né colorazione artificiale.
La Lochlea Farm è stata acquistata nel 2006 da Neil McGeoch e almeno inizialmente l’idea di distillare single malt non era contemplata, in fattoria si pensava solo ai cereali e all’allevamento di bovini.
La famiglia McGeoch, infatti, ha una lunga esperienza nella coltivazione d’orzo per la fornitura dell’industria del whisky.
Con il passare del tempo però l’idea di aprire una propria distilleria divenne sempre più forte, ed è così che nel 2014 viene fatta richiesta per la licenza di distillazione, mentre la distilleria viene costruita nel 2017.

Note Degustazione:
Colore: Oro pallido.
Aroma: Al naso abbiamo note di cereali, vaniglia, zucchero a velo e uva passa con sentori di cannella tutti accompagnati da un filo di fumo.
Sapore: Al palato abbiamo note di malto d’orzo, biscotti al burro, cannella, pepe nero, mela, pera e zucchero di canna con sentori di uva passa ed un interessante acceno di torba. Delizioso!
Finale: Il finale è di lunga persistenza, dolce, con note di biscotti al burro, malto d’orzo, fumo con vaniglia e pepe.