Papalin Haiti 6 yo finest blend of old rums ex sherry cask Vol.54,1% Cl.70

Novità del 2023 questo rum Haitiano Papalin è stato invecchiato 6 anni in sette barili ex sherry, invecchiamento tropicale sotto il sole nella distilleria di Port Au Prince, Haiti.

Successivamente lo stesso Luca Gargano ha composto il blend di questo nuovo rum Papalin 6 anni edizione 2023. 

Una preziosa edizione limitata di rum Haitiano invecchiato in barili ex sherry creato per celebrare i 10 anni della etichetta, del brand Papalin.

Il Rum Papalin è una delle prime creature di Luca Gargano, commercializzato nel 2013 solo nei migliori locali specializzati in Spirito dei Caraibi viene ora ripresentato in una nuova composizione.

Il Papalin 2023 invecchiato di sei anni è un blended rum della distilleria Haitiana Providence, con distillazione 100% pot still.

La melassa autoctona è stata fermentata a lungo e successivamente distillata, ne nasce un rum fresco e croccante.

I rum selezionati da Luca Gragano, sono stati affinati in botte ex sherry e successivamente le botti sono state selezionate, testate così da poter creare la ricetta di questo rum.

E’ un Blended o Vatted di diverse tipologie di Rum assemblato secondo il vecchio sistema tradizionale, che ci ha regalato una edizione limitata di poche migliaia di bottiglie.

Il rum Papalin è perfetto per i novizi in degli Heavy rums quanto è molto piacevole da bere, il Papalin è sicuramente interessante per gli esperti proprio per il suo grande equilibrio e buona personalità.

Probabilmente non abbiamo davanti un campione di complessità ma Papalin rimane un ottimo Rum dal fantastico rapporto qualità-prezzo.

Papalin è un rum classico, ben fatto, abbastanza morbido, cremoso e minerale che si beve che è un piacere.

Interessante e molto espressiva la componente speziata mista ad alcune note minerali che gli donano una buona evoluzione.

Note Degustazione:

Colore: rum Papalin 6 anni è un ambra scura brillante con dei riflessi bronzei.

Profumi: Al naso si presenta con un bouquet di grande intensità, molto intenso ma pulito ed   equilibrato. Si percepisce l’aroma della canna da zucchero ancestrale Haitiana.

Gusto: In bocca l’attacco è caldo, cioccolatoso, cremoso. Sapore di cream caramel, di mou e   spezie molto intenso ma sempre molto equilibrato.

Il finale è piacevole, con una lenta evoluzione e con una buona persistenza.

Uno tra i migliori rum mai provati!