Rum Demerara 20 yo distilled 2003 Sherry Wood Moon Import Vol.45% Cl.70

Il rum Demerara sherry wood è il più celebre tra i rum di Moon Import, solitamente presenti in tutti i ristoranti con almeno una stella Michelin, esclusivo!

Qui abbiamo una versione ormai famosa, l'annata 2003 che nel corso degli anni ha completato un invecchiamento di ben 20 anni.

Ad ogni sorso si apprezza il paziente lavoro di selezione ed affinamento condotto, con perizia e con passione, da Pepi Mongiardino.

Rum distillato in Guyana nel 2003 dalla celebre Demerara Distillers e dopo un affinamento in botti di sherry imbottigliato nel 2023 in sole 261 bottiglie.

Di straordinario bouquet, sprigiona intense note di noce moscata, gelato al latte con gusto mielato, sentori di spezie e uva passa, concentrato di toast e frutta secca, marmellata di "Vignola", banana, agrumi canditi.

Il rum Demerara sherry wood è avvolgente al palato con netta sensazione di dolce in equilibrio con la mandorla.

Gusto caldo intenso, corrispondenza naso-palato e lunghissima persistenza.

Un Rum demerara 2003 Moon Import 20 anni d'invecchiamento in botte di sherry che si può abbinare con uno tra i più classici sigari cubani oppure è perfetto per un dram serale.

Tutti i Rum della selezione Demerara Moon Import provengono da barili originali, invecchiati in Scozia, selezionati ed imbottigliati singolarmente nello stesso luogo, poichè la Scozia è la regione del mondo dove la maturazione dell'alcool risulta essere la migliore e la più regolare rispetto a tutti gli altri paesi.

Il colore del Rum è determinato dalla durata dell'invecchiamento in botti di rovere, ma anche dal prodotto contenuto dalla botte nel suo precedente utilizzo, in questo caso Sherry pedro Ximenez.

Se per esempio la botte ha contenuto per un certo periodo Sherry, il Rum ne assorbirà i tannini e avrà un colore più scuro che non nel caso la botte abbia precedentemente contenuto un altro distillato.

Il colore del rum Demerara sherry wood di moon import è infatti un bellissimo color rame scuro, un colore naturale.

L'esperienza e la capacità degli scozzesi nell'arte dell'invecchiamento del Whisky è determinante nell'esaltazione delle caratteristiche di un grande Rum.

Il rum Demerara sherry wood di moon Import è venduto in elegante astuccio è un regalo gradito per ogni appassionato di rum.

Note Degustazione:

Vista: Color ambra scura e brillante.
Profumi: Al naso, sentori di confettura di albicocca, banana, frutta matura, caramella mou, gelato al latte.
Gusto: In bocca, avvolge con sentori speziati e di liquirizia, chiudendo con bella pulizia e armonia.