Foursquare Absolutio Double Maturation Vol.62% Cl.70

Rum Absolutio Double maturation di Foursquare nasce da una selezione di Richard Seale e Luca Gargano, di alcune botti di rum invecchiate 15 anni e facenti parte del patrimonio della distilleria.

Rum delle Barbados distillato nella tradizionale colonna Coffey Still e nel Copper Double Retort Pot Still dal master blender Richard Seale.

Un rum Foursquare unico con doppia maturazione, invecchiamento in ex-bourbon per 10 anni e successivamente affinate in botti ex-Porto per 5 anni.

Il rum Foursquare Absolutio Double maturation ha avuto un invecchiamento di 15 anni molto particolare e sotto il sole dei tropici.

15 anni d'intenso invecchiamento.... successivamente imbottigliato, in pochissime bottiglie, a pieno grado ben 62%.

Una limited release molto ambita perchè ne sono state prodotte solo 4800 bottiglie.

Il nome Absolutio vuole sottolineare il livello raggiunto nella abilità d'invecchiamento del rum da Richard Sale e la capacità d Luca Gargano di selezionare i migliori rum del mondo.

IlRum Old Barbados Foursquare Absolutio Double maturation nasce dall'incontro tra Luca Gargano e Richard Seale ed è già considerato tra i rum migliori del mondo.

Note Degustazione:

Colore: ambrato molto scuro.

Profumi: come un vecchio rum demerara, solo con più forza e meno caramello e sentori di cioccolato, profumi complessi di spezie, zenzero e noce moscata, e di note dolci di miele, di ciliegio e di caramello, derivanti dal legno.

In un certo senso, è piuttosto delicato, nonostante la forza alcoolica.

Due "Lacrime d'angelo" di acqua ne stemperano la potenza aprendolo anche ai palati meno avvezzi.

Gusto: Potentissimo il sorso è pieno, ricco, strutturato. Finale lungo su note di caramello bruciato, spezie e tè.

Finitura: lunga, mentolato, ricco, miele.