Camatti Amaro Vol.20% Cl.70

Amaro Camatti artigianalmente prodotto dal 1924, lo spirito più autentico di Genova e di tutta la Liguria, e per i viaggi di mare.
L’Amaro Camatti è una storica specialità genovese, nata nel 1924 a Recco a opera del chimico livornese Umberto Briganti, che ha battezzato il suo preparato con il cognome della moglie.

La sua ricetta originale, oggi custodita dalla famiglia Bergamino, resta come da tradizione in parte segreta: dopo un’attenta selezione delle materie prime si passa a un processo di infusione e macerazione studiato in base alle caratteristiche di ogni singola erba, fiore, radice aromatica e tonica utilizzata.

Il procedimento di produzione del Camatti è ancora, per quanto più ci è possibile, artigianale.

Dopo una accurata selezione delle materie prime si passa al procedimento di infusione e macerazione che è stato studiato in base alle caratteristiche delle erbe, dei vegetali e del prodotto che desideriamo ottenere.

L’infuso ottenuto viene messo a decantare in botti o fusti di acciaio inox e poi filtrato per eliminare le eventuali impurità.

Tra i componenti spiccano il mandorlo, la china, la menta, la genziana e l’arancio amaro.

Squisitamente fine per la soavità dei suoi aromi, si consiglia puro o diluito al selz prima e dopo i pasti.

Nel 2023, l’Amaro ha ottenuto il prestigioso titolo di World’s Best Bitter - l’Amaro Migliore del Mondo -, assegnato dalla giuria della World Liqueur Awards.