La Favorite Coeur de Canne rhum agricole blanc Vol.50% Cl.70

La Favorite Coeur de Canne Blanc nasce da una miscela di diverse varietà di canna da zucchero provenienti da diversi appezzamenti.

La fermentazione è molto lunga e controllata e genera un distillato dai sapori intensi, note floreali al naso, accompagnate dal dolce profumo del succo di canna

La Favorite Coeur de Canne si distingue per la sua composizione unica, derivata dall'arte di miscelare varietà diverse, selezionate da parcelle specifiche e sottoposte a fermentazioni prolungate, caratteristiche distintive della rinomata distilleria.

Questo pregiato rum bianco viene ottenuto attraverso un processo che coinvolge la creazione dalla colonna creola numero 1 e un periodo di affinamento in serbatoi di acciaio inossidabile di almeno quattro mesi.

La Favorite è una delle ultime distillerie indipendenti della Martinica insieme a Neisson.

Fu fondata nel 1842 sui resti di una raffineria di zucchero chiamata Les Jambettes prima di essere ribattezzata La Favorite nel 1851.

Nel 1909, quando Henri Dormoy la acquisì, eseguì alcune migliorie per trasformare la raffineria di zucchero in una distilleria.

A seguito di alcuni colpi di scena legati alla mania per il gioco da parte di Albert Dormoy (figlio di Henry), La Favorite vede cessare la sua attività negli anni 1938.

Non riprenderà la produzione fino a quando André, suo fratello minore, non la subentrerà per ristrutturarla completamente nel 1956.

Note Degustazione:

Colore: distillato perfettamente trasparente.

Profumi: note floreali al naso, accompagnate dal dolce profumo del succo di canna.

Gusto: Al palato, si manifesta con una piacevole morbidezza e avvolgenza, caratterizzata da un leggero accenno di zucchero e intensità del succo di canna.

Il suo finale persistente lascia una sensazione soave e appagante che invita a gustare ancora, vi consigliamo di degustare il rum agricolo La Favorite Coeur de Canne Blanc liscio oppure nel Pounch.