Don Papa Gayuma finished in islay whisky barrels Vol.40% Cl.70

La nuova edizione limitata rum Don Papa Gayuma affinato in botti che in precedenza hanno contenuto whisky torbadi distillati a Islay in Scozzia, Don Papa Gayuma è un rum filippino da collezionare!

Il Don papa Gayuma è prodotto in sole 6000 bottiglie al mondo seguendo una ricetta d'invecchiamento in botti diverse che lo rende unico.

Questo dolce rum filippino viene invecchiato per diversi anni in botti di rovere americano tostato ex bourbon, che conferiscono una rara complessità di sapori.

Rum Don Papa o The Don, è stato ispirato dalla storia di uno degli eroi celebrati della rivoluzione filippina: Dionisio Magbuelas, meglio conosciuto localmente come "Papa" Isio.

Inizialmente un caporeparto in una piantagione di zucchero, Papa Isio - guaritore, sciamano, veggente, ribelle, e il leader di un gruppo di babaylanes - ha giocato un ruolo fondamentale durante il tardo 19 ° secolo Philippine Revolution.

Lo spirito di Papa Isio e la leadership ha giocato un ruolo fondamentale nel liberare Negros dal dominio spagnolo, portando in definitiva l' indipendenza per il suo amato paese.

Rum Don Papa incarna lo spirito d'indipendenza del Papa Isio, irriverenza e senso di giustizia.

Negros Occidental è ed è sempre stata la capitale dello zucchero delle Filippine.

Grazie alla perfetta combinazione di clima, geografia e il ricco suolo vulcanico dell'isola, Negros è ideale per la produzione di canna da zucchero. E, dove c'è lo zucchero troverete rum.

Don Papa Gayuma è un rum premium di melassa invecchiato di produzione limitata.

Rum Don Papa Gayuma è unico sotto tre aspetti:

È un Rum che proviene da una sola isola (Negros), prodotto al 100% con canna da zucchero dell’isola.

Don Papa Gayuma – che significa “pozione d’amore” – rende omaggio ai rituali unici eseguiti dagli sciamani del Monte Kanlaon e dell’Isla del Fuego.

Viene invecchiato in botti di rovere americano ex bourbon per tre anni, prima di passare attraverso una doppia finitura in botte: 6 mesi in botti ex-Rioja ad alta tostatura seguiti da 3 mesi in botti di rovere tostato ricche, calde e affumicate, che prima detenevano whisky scozzese di Islay.

Dove c'è il rum, troverete Don Papa.... ma difficilmente troverete la release Gayuma.

Un tesoro da tenersi stretto!!

Note Degustazione:

Colore: scuro, ambrato scuro.

Profumi: Corposo, intenso, fruttato, al naso è subito un abbraccio torbato.

Gusto: per un sorso dai sentori di vaniglia morbida e delicata, buccia d’arancia leggera, cacao intenso e sentori di chiodi di garofano e menta, verso un finale affumicato e speziato.

Per il consumo si suggerisce di bere rum Don Papa Gayuma affinato nelle bot ex-whisky torbato solo e magari accompagnato da un buon cioccolato..