Savanna the wild island edition 2006 13 Ans ex Cognac et ex calvados Cask Vol.64,5% Cl.50

Dopo un lungo silenzio sulla distilleria, i maestri distillatori della distilleria stanno lanciando sul mercato del rum una serie speciale del già noto 'The Wild Island Edition' per celebrare il 150° compleanno della distilleria.
Sono stati creati quattro nuovi rum con profili di gusto molto diversi.
Rum Savanna 13 Years Old The Wild Island Edition Wave 2006 cask n.985 è un tradizionale rum di melassa.
È maturato ai tropici per 13 anni in botti ex-Cognac ed ex-Calvados e ha visto un'uscita limitata di 720 bottiglie nel 2021.
Savanna è una distilleria di rum nel dipartimento francese d'oltremare della Riunione, un'isola vicino al Madagascar.
Fu fondata nel 1870 a Saint-Paul, sulla costa occidentale dell'isola.
Nel 1992, la distilleria fu trasferita nel sito dello zuccherificio Bois-Rouge, a nord-est dell'isola.
Ogni parte del processo avviene in loco, dalla raccolta della canna da zucchero all'imbottigliamento del rum.
La serie Wild Island Edition mette in risalto la bellezza naturale della Riunione.
La gamma Wild Island è il nuovo progetto attraverso il quale la distilleria Savanna vuole raccontare al mondo la natura selvaggia della vulcanica Île de la Réunion.
Savanna è l’unica distilleria al mondo che produce e commercializza da anni sia da succo di canna che melassa, provenienti dalla tipologia di canna Bois Rouge; ogni fase del processo è controllata scrupolosamente dal Master Distiller Laurent Broc.
The Wild Island Edition è un viaggio intrigante tra i segreti di un’isola affascinante, alla scoperta di rum Single Cask eccezionali, invecchiati in botti di varie tipologie e rigorosamente in clima tropicale.

Note Degustazione:
Colore: ha un bellissimo il colore ambra rossa lucido, intenso. Un colore che incute rispetto, di classe, elegante eppure così opulento.
Profumi: Ha molte sfumature fruttate al naso. Mele, pere, un pizzico di vaniglia e legno caldo ti fanno desiderare di più.
Gusto: Al palato sembra un po' più pesante rispetto ai leggeri aromi al naso. Ricorda toni terrosi e minerali, ma poi gli aromi freschi tornano alla fine. Dolce canna da zucchero, vaniglia e qui l'aroma del Calvados emerge più chiaramente. Nel finale, ci sono più aromi amari di legno e alcune note che ricordano l'arancia.