Papalin Jamaica 5 yo finest blend of old rums By Velier Vol.47% Cl.70

Versione a grado ridotto 47% del rum Papalin Jamaica invecchiato 5 anni ed imbottigliato nel ottobre 2024.

Il progetto Papalin continua nella sua ricerca per presentare i blended rum più rappresentativi delle isole caraibiche, si torna a visitare le distillerie della Jamaica.

Il Rum Papalin è una delle prime creature di Luca Gargano, commercializzato nel 2013 solo nei migliori locali specializzati in Spirito dei Caraibi viene ora ripresentato in una nuova composizione.

Il Papalin Jamaica High Ester 2024 invecchiato di 5 anni è un blended rum delle distillerie Giamaicane più importanti con distillazione 100% pot still.

La melassa autoctona da canna cristallina è stata fermentata a lungo e successivamente distillata.

Nasce un rum giamaicano differente dai precedenti; questo è un rum fresco e croccante a gradazione piena.

I rum selezionati da Luca Gragano, sono stati miscelati in botte e successivamente   le botti sono state invecchiate 5 anni sotto il sole dei tropici con un alto angel share.

E’ un Blended o Vatted di diverse tipologie di Rum giamaicani assemblato secondo il vecchio sistema tradizionale, che ci ha regalato una edizione limitata di poche migliaia di bottiglie.

Il rum Papalin Jamaica 5 anni versione a 47 gradi è molto piacevole da bere, il Papalin Jamaica 5 anni è sicuramente interessante per gli esperti proprio per il suo grande equilibrio e buona personalità.

Papalin Jamaica 5 anni High Ester 2024 versione a 47 gradi è un ottimo Rum dal fantastico rapporto qualità-prezzo, per noi migliore rispetto il fratello a pieno grado.

Papalin Jamaica 5 anni High Ester 2024 è un rum classico, ben fatto, morbido, cremoso   che si beve che è un piacere.

Interessante e molto espressiva la componente speziata mista ad alcune note minerali che gli donano una buona evoluzione.

Note Degustazione:

Colore: rum Papalin è un ambra chiara con dei riflessi bronzei.

Profumi: Al naso si presenta con un bouquet di buona intensità, molto pulito ed equilibrato. Si percepisce l’aroma della melassa lungamente fermentata.

Gusto: In bocca l’attacco è caldo e cremoso. Sapore di melassa e   spezie molto intenso ma sempre molto equilibrato.

Il finale è piacevole, con una lenta evoluzione e con una buona persistenza.