Magnum rum 2° Saint James 2010 12 yo Vol.45% Cl.70

Questo Saint James di 12 anni fa parte della seconda edizione della leggendaria serie Magnum, nata nel 2021 da un’idea di Luca Gargano, con l’obiettivo di fare incontrare i grandi maestri del rum con i grandi fotografi dell’agenzia Magnum.

Se la prima edizione della serie era accompagnata dalle iconiche immagini in etichetta di Elliott Erwitt, la seconda rende omaggio al fotografo americano Alex Webb, che fa parte dell’agenzia dal 1979.

Questo imbottigliamento è dunque accompagnato da una sua fotografia in etichetta, scattata a Saint Lucia nel 1988.

Qui abbiamo il Magnum serie #2 Saint James 2010 invecchiato 12 anni in botti ex bourbon.

Questo rhum agricole invecchiato è stato distillato in colonna Creola e prodotto a partire da un blend dei vintage 2003 e 2010.

L’intero processo di produzione avviene presso la distilleria con metodi artigianali, in modo da rientrare nell’Appellation d’Origine Contrôlée della Martinica.

Fondata nel 1765, Saint James è la più grande e antica distilleria della Martinica.

Note Degustazione:

Colore: ambra dorata.

Profumi: Al naso si presenta ricco e corposo, con sentori di zucchero e miele che evolvono in genziana, cioccolato e aromi vegetali.

Gusto: al palato è cremoso e delicato, ricco di note medicinali, spezie ed erbe in infuso, con sfumature di cacao e zenzero candito.

Il finale è morbido e persistente, molto evocativo della canna da zucchero, con un retrogusto di mandorla e marmellata.