Minoki rum mizunara cask Vol.40% Cl.70

Minoki Mizunara Cask Finished Rum è un Rum molto particolare, creato a partire dalla canna da zucchero dell'isola giapponese di Okinawa, distillato in alambicco a colonna creola, nasce come assemblaggio di botti attentamente selezionate e con un passaggio finale in botti di pregiato rovere giapponese Mizunara.
L'invecchiamento in botti Mizunara è una scelta peculiare che conferisce a questo rum giapponese note di legno di sandalo a un rum già di per sè piuttosto complesso.
Minoki Mizunara Cask Finished Rum nasce come blend di botti di rum di provenienza sia giapponese sia da Isole del Pacifico con l’attenta supervisione dell’azienda giapponese a coronare il sogno di un rum diverso.
Una diversità tra i rum prodotti nel mondo che viene perseguita anche con l'uso di filtrare il distillato attraverso un filtro creato con polvere di corallo del pacifico.
La distilleria Minoki collabora con Sekiseishouko coral foundation per la custodia e sviluppo del reef corallino del pacifico, per il filtro utilizza solo corallo morto che viene ripiantato sulla barriera corallina da corallo vivo.
L’ambientazione marittima, ripresa nella etichetta color blu, è adatta anche alle sensazioni organolettiche che presentano un velo salino di sicuro interesse, con in più la micro ossigenazione garantita dalle botti di Mizunara a dare ampio respiro e profondità in degustazione.
Minoki Mizunara Cask Finished Rum è un rum diverso dal solito per concezione e per attenzione ai dettagli, la compagnia giapponese Minoki non ha intenzione di fermarsi ma anzi vuole ampliare i propri confini, cercando sempre di trovare l’eccellenza nella selezione delle botti e nel matrimonio successivo per dare all’amante di un buon rum, un rum eccezionale, unico, memorabile.

Note Degustazione:
Colore: ramato
Profumi: Rum equilibrato, di buona intensità con note fresche di frutta, caramello, pepe nero e legno di sandalo
Gusto: cremoso ed elegante, con frutti di pietra in primo piano e funk giamaicano presente ma molto sullo sfondo.
Finitura: vaniglia, sapido con rovere caramello e cioccolato.


Premi Vinti:
“DOUBLE GOLD” and “Best of Show” - 2024 WSWA
“DOUBLE GOLD” from 2023 Cigar & Spirits Magazine Competition
2023 ‘’GOLD’’ Medal – Las Vegas Global Spirit Awards
91 Points, Excellent, Highly Recommended from 2023 Ultimate Spirits Challenge
2023 “SILVER” Medal - SIP Awards
2023 “GOLD” Medal - TAG Global Spirits Awards
2022 “DOUBLE GOLD” Medal and “Best of Class Dark/Gold Rum” - Singapore World Spirits Competition
2022 “SILVER” Medal -San Diego Spirits Festival
2022 “SILVER” Medal - Bartender Spirits Awards
2022 “SILVER” Medal and ‘’Japan Rum of the Year’’ -New York International Spirits Competition
2022 ’SILVER’’ Medal- The Spirits Business Asian Spirits Masters
2022 ‘’SILVER’’ Medal- SFWSC (San Francisco World Spirits Competition)
2022 ‘’SILVER’’ Medal- LSC (London Spirits Competition)
2022 ‘’SILVER’’ Medal-ISC (International Spirits Challenge)
2022 ‘’BRONZE’’ Medal-IWSC (International Wine&Spirits Competition)
2021 ‘’GOLD’’ Medal -Asia Spirits Challenge
2021 ‘’GOLD’’ Medal -The Spirits Business Design & Packaging Masters