Whistlepig 12 yo Straight Rye whiskey Vol.43% Cl.70

WhistlePig 12 Years Old è un rye whiskey d'eccezione, distillato al 100% da segale e invecchiato per 10 anni in botti nuove di rovere americano prima di un affinamento finale in tre tipi di botti ex-vino: 63% Madeira, 30% Sauternes e 7% Porto.

Imbottigliato a 86 proof, offre complessità, profondità e un equilibrio raffinato tra spezie, frutta e note dolci.
WhistlePig 12 Years Old rappresenta la sintesi tra tradizione del rye americano e sperimentazione di finish europei: ideale per chi cerca un whiskey speziato, strutturato e con profonde sfumature fruttate e vinosi.
Il WhistlePig 12 Years Old, è un rye whiskey creato con un raro mashibill composto dal 100% di segale, è stato fatto invecchiare per 10 anni in botti nuove di rovere prima di essere diviso e fatto affinare in diverse botti di ex-vino così ripartite: 63% Madeira, 30% Sauternes e 7% Porto prima di essere imbottigliato a 86proof.
WhistlePig è una distilleria che si distingue per la sua dedizione al grano di segale e per il suo impegno nell'innovazione.

Situata nel cuore del Canada, il Vermont, in una fattoria del XIX secolo, WhistlePig è diventata un'icona del whisky di segale americano, segnando la rinascita della segale come cereale prediletto per la produzione di whisky.
La produzione di WhistlePig Old World Rye inizia con l'attenta selezione della segale, un cereale nobile e complesso, che viene poi distillata in loco.
Dopo una prima maturazione di oltre un decennio in botti nuove di rovere americano, il whisky viene trasferito in tre diversi tipi di botte per una seconda maturazione.

Ogni tipo di botte - Madeira (63%), Sauternes (30%) e Porto (7%) - apporta aromi distintivi e ulteriore complessità a questo Rye Whiskey, creando una sinergia di sapori raffinati.

Note Degustazione:
Colore: Il colore ambrato scuro precede un'intensa esperienza di degustazione.
Profumo: Il bouquet è un invito a un viaggio di sapori, che unisce note di datteri e uva a sentori di miele, marmellata e torta di mele.
Gusto: Al palato, questo whisky rivela un attacco indulgente di albicocca e miele, seguito da un'esplosione di segale speziata, prugne, caramello e un tocco di menta.