Eminente 7 yo ron de Cuba Reserva Vol.41,3% Cl.70

Eminente 7 anni reserva è il nuovo rum cubano lanciato dal gruppo Moët Hennessy con l’obiettivo di riportare in auge lo stile tipico del rum del XIX secolo.
Una scelta ambiziosa e innovativa, portata avanti con rigore e serietà, con lo scopo di ottenere la massima qualità, grazie a materie prime selezionate, distillazioni accurate e affinamenti realizzati con finezza.
Si tratta di un Rum invecchiato 7 anni in botti di rovere Ex Bourbon, realizzato con il 70% di aguardientes (l’acqua ardente) capace di conferire al distillato note aromatiche di grande complessità.
Il Mastro Ronero è Cesar Martì, il più giovane ma anche il più accreditato ideatore del distillato cubano, una vera “Eminenza” a livello internazionale della creazione di Rum.
Nato nell’isola caraibica, César è cresciuto tra le piantagioni di canna da zucchero e ha respirato fin da piccolo l’arte secolare della distillazione del rum.
Proviene, infatti, da una famiglia che si occupava di produzione di zucchero e ha appreso dai nonni l’antico savoir-faire e l’amore per la sua terra e le sue tradizioni.
È nato così il desiderio di riportare in auge l’antico stile del rum cubano del XIX secolo che si caratterizzava per rendere protagonista l’aguardiente, nel segno di una raffinata eleganza.
Questo rum viene realizzato con il 70% di aguardiente (acquavite di melassa) e lasciato invecchiare per un minimo di 7 anni.
L'aguardiente conferisce a questo rum complessità e profondità di sapore, mentre il ron ligero (rum leggero) aggiunge un tocco di vitalità all'insieme.

Note Degustazione:

Colore: Il colore è dorato e brillante.
Olfatto: Al naso mescolta armoniosamente vaniglia e caffè, con un accenno di raspadura (zucchero di canna non raffinato).
Gusto: Ricco e corposo, il palato rivela deliziose note di fumo, spezie (zenzero, pepe di Sichuan) e prugna secca. Persistente e untuoso, il finale colpisce con la sua struttura cremosa e i deliziosi aromi di cioccolato e fumo.
Eminente 7 anni Reserva è un'acquavite che si presta a diverse occasioni. Per completare un pasto, per assaporare un momento di relax a fine giornata o per festeggiare un'occasione speciale, la sua presenza è sempre apprezzata.
Servito a temperatura ambiente in un bicchiere da rum, rivela tutta la sua complessità.