Marolo grappa di Barolo 15 anni Vol.50% Cl.70

La Grappa di Barolo di Marolo, invecchiata per 15 anni in piccoli fusti di rovere e acacia, nasce da vinacce di Nebbiolo provenienti dalla svinatura del Barolo.
Una grappa stravecchia dai profumi intensi di frutta secca e spezie dolci e dal gusto morbido e corposo, con note aromatiche speziate
Realizzata con uve di Nebbiolo coltivate a Barolo, questa Grappa subisce un lungo invecchiamento che le dona un'impronta sensoriale unica.
Il suo colore estremamente carico preannuncia quella potenza aromatica e quella morbidezza che si ritrovano poi durante l'assaggio.
È un distillato asciutto ed austero, privo di note stucchevoli: il profilo aromatico è dominato dalle spezie e dai sentori dati dalla barrique.
Le vinacce giungono in distilleria freschissimi, ancora cariche di tutte quelle proprietà che sarà compito della distillazione – attuata tramite alambicchi alimentati da piccole caldaie a vapore – mantenere inalterate e nitide.
Terminato l’iter produttivo, la Grappa viene trasferita in piccoli fusti di rovere e acacia, dove rimane a invecchiare per un lungo periodo di 15 anni, prima di venire imbottigliata.

Una bottiglia pregiata, di ottima fattura, perfetta come regalo per gli amici appassionati di Grappe piemontesi.

Note Degustazione:

Colore: Color giallo dorato, ambra.

Profumo: Al naso, gradevole profumo di vaniglia e rovere, secca e candita, mentre sul finale dell’analisi olfattiva emergono anche richiami alle spezie più dolci.

Gusto: In bocca libera un gusto rotondo sui toni della frutta rossa caramellata e spezie, caldo e persistente, complesso, maestoso, avvolgente, elegante e dal finale lungo e persistente.

La grappa Marolo Barolo invecchiata 15 è da abbinare con toscano del Presidente o sfidando la concorrenza, con Orciolo di Mastro Tornabuoni il cui tabacco biologico arriva da Col d'Orcia, Montalcino.