Marolo grappa ambrata di Nebbiolo Vol.44% Cl.70

La Grappa ambrata Marolo Nebbiolo è un distillato raffinato che cattura l'essenza del vitigno Nebbiolo, rinomato per essere la base di alcuni dei più prestigiosi vini italiani del nord come il Barolo e il Barbaresco.

Prodotto dalla distilleria Marolo, famosa per la sua maestria artigianale e l'attenzione ai dettagli, questa grappa si distingue per la sua purezza e complessità aromatica.
La pregiata vinaccia dell'uva Nebbiolo serve come materia prima per questa grappa ambrata piemontese.

Per sviluppare i suoi sapori imponenti, viene invecchiato in vasche di acciaio inox e in botti di legno di quercia per 6 mesi.
I vini Nebbiolo del Piemonte italiano hanno bisogno soprattutto di una cosa: molto tempo per maturare.

In cambio promettono una durata di conservazione molto lunga e un aroma molto caratteristico e ricco di tannini.

I piccoli acini dalla buccia spessa risalgono al XIII secolo.

Appartengono ai vitigni piesigenti in termini di ubicazione e condizioni del suolo.

Ripidi pendii esposti da sud a sud-ovest e terreni di marna calcarea sono i presupposti per la crescita di quest'uva, che non viene quasi mai vinificata al di fuori dell'Italia a causa dei suoi elevati requisiti.

La Grappa ambrata di Nebbiolo viene prodotta da Marolo partendo dalle vinacce di Nebbiolo piemontese destinate alla produzione di Barolo DOCG.
Le vinacce di Nebbiolo, accuratamente selezionate dal team della distilleria, giungono freschissime nei locali destinati alla distillazione, garantendo così la massima intensità di profumi e proprietà organolettiche.
Il processo produttivo si avvale di alambicchi che operano con piccole caldaie a vapore, e le tecniche artigianali si fondono con le più moderne apparecchiature adatte a monitorare nello specifico ogni fase della distillazione.

Note Degustazione:

Colore: Distillata da vinacce selezionate di Nebbiolo, la grappa presenta un colore limpido e cristallino.

Profumi: Al naso offre un bouquet intenso e armonico, con note di frutta matura e sfumature floreali, arricchite da leggeri tocchi di vaniglia e spezie, conseguenza di una breve maturazione in legno che ne esalta la struttura senza sovrastarne il profilo originale.

Gusto: Al palato, la Grappa Marolo Nebbiolo è morbida e avvolgente, con un equilibrio perfetto tra alcolicità e aromaticità, che si conclude con un finale lungo e persistentemente armonico.