Mars Wa Bi Gin Vol.45% Cl..70

Il Wa Bi Gin è un gin giapponese artigianale (craft gin) prodotto dalla celebre Mars Tsunuki Distillery, situata nella prefettura di Kagoshima, all'estremo sud del Giappone.
Questa distilleria è storicamente nota per la produzione di whisky d'eccellenza, e ha applicato la stessa maestria e dedizione alla creazione di un gin che incarna lo spirito del territorio.
Il nome "Wa Bi" è composto da caratteri che evocano la "Bellezza Giapponese" e l'armonia.
Rappresenta l'equilibrio perfetto tra le tecniche di distillazione occidentali e l'anima botanica del Giappone.
A differenza dei gin industriali, il Wa Bi Gin viene distillato in piccoli lotti utilizzando alambicchi pot still.
La base alcolica è di altissima qualità, ma il vero segreto risiede nella selezione delle botaniche, molte delle quali provengono direttamente dalla rigogliosa regione di Kagoshima.
Il profilo aromatico è definito da 9 botaniche principali accuratamente selezionate:
Ginepro: La spina dorsale classica del gin.
Yuzu e Hebesu: Agrumi giapponesi che conferiscono una freschezza vibrante e complessa.
Tè Verde (Yame Tea): Apporta una nota erbacea profonda e leggermente amara.
Zenzero: Per un tocco speziato e pungente.
Foglie di Shiso: Una pianta aromatica tipica che aggiunge freschezza balsamica.
Coriandolo, Cannella e Pepe Sansho: Per completare il bouquet con calore e persistenza.
Il Mars Wa Bi Gin è estremamente versatile e può essere bevuto liscio con un unico cubetto di ghiaccio cristallino, per scoprirne ogni sfumatura aromatica.
Gin Tonic: Da servire con un'acqua tonica neutra di alta qualità e una scorza di yuzu o limone per non sovrastare le botaniche delicate.
Martini Cocktail: Per chi desidera apprezzare la purezza e l'eleganza del distillato.
Il Mars Wa Bi Gin non è solo un distillato, ma un omaggio alla natura e alla cultura giapponese.
È la scelta ideale per gli appassionati che cercano un gin sofisticato, capace di unire la tradizione distillatoria di Mars con i profumi esotici dell'Oriente.


Note Degustazione:
Esame Visivo: Limpido e cristallino.
Olfatto: Al naso esplode con note fresche di agrumi (yuzu) seguite da sentori di ginepro balsamico e un leggero richiamo al tè verde.
Gusto: Al palato è elegante e vellutato. L'attacco è agrumato, evolvendo poi in una complessità speziata dove spiccano lo zenzero e il pepe giapponese.
Finale: Lungo, pulito e rinfrescante, con un ritorno persistente delle note agrumate e del tè.