Elenco dei prodotti per la marca Savanna Distillery

Il Rhum agricolo Savanna ha sapori molto intensi e soprattutto unici, per miscelazioni particolari o da degustare liscio.

Distillato e invecchiato sotto il sole della bellissima isola della Reunion, oceano indiano.

La distilleria Savanna è la distilleria più antica dell'Isola di Reunion.

L’isola è protettorato d’oltremare francese come le Antille francesi, ma qui la natura è più selvaggia ed esuberante.

La canna da zucchero che impera sull’isola è la R570, e Réunion è un grande produttore di zucchero, attraverso le sue tre grandi sucrerie.

Quella che fornisce Savanna è la Bois Rouge, adiacente alla distilleria per cui la materia prima del rum è direttamente decisa insieme allo zuccherificio.

Materia prima che arriva freschissima allo zuccherificio e viene subito trattata così da mantenere intatti tutti i profumi ed i sapori della canna da zucchero.

L’unicità di Savanna è che è l’unica distilleria al mondo che produce da entrambe le materie prime, succo di canna e melassa, sviluppando da quest’ultima oltre che il normale ‘Traditionnel’ anche lo stile Grand Arôme.

Questa tipologia, ormai quasi scomparsa ai Caraibi, è un rum da melassa prodotto con lunghe e particolarissime fermentazioni e con un tenore di congeneri superiore a 800 g / HLAP e un tenore minimo di esteri di 500 g / HLAP.

Il Rhum Grand Arôme ha sapori molto intensi e soprattutto unici, per miscelazioni particolari o da degustare liscio.

Famosissimo è anche il Creol prodotto in piccolissime quantità, con un antico alambicco creolo. Il migliore rum Savanna.

Il master distiller Laurent Broc, deus ex machina della distilleria, è uno dei più grandi conoscitori del rum proprio perché conosce tutte le tipologie ed è molto eclettico nello sperimentarle.

Anche per quello che riguarda gli invecchiamenti, Laurent ha disegnato e prodotto una struttura di condotti e valvole che collegano tutte le botti che contengono i rum più giovani, al fine di muovere il liquido molto frequentemente nei primi 18 mesi in fusti grandi al fine di trovare equilibrio e areazione.