Elenco dei prodotti per la marca Springbank Distillery
La Springbank è una distilleria " di culto" mitica, osannata e idolatrata da tutti gli appassionati di scotch whisky ma l'unica distilleria in grado di mantenere negli anni l'elevata qualità del suo distillato e di sorprendere sempre con i suoi single malt invecchiati 10 anni o le edizioni limitate di Springbank affinate in botti PX o ex sherry o le famose edizioni Springbank local Barley.
Dal 1828 la Springbank Distillery, con sede nella città considerata la “capitale del whisky” Campbeltown, produce distillati unici e preparati con metodi tuttora artigianali.
La Distilleria Springbank: Un'Eccellenza della Penisola di Campbeltown
Nel cuore della penisola di Campbeltown, un tempo ospitante ben 30 distillerie, oggi rimane solo la storica Springbank, l'unica distilleria a mantenere una qualità costante nel corso degli anni. Fondata nel 1828 dalla famiglia Mitchell, Springbank si distingue come la più antica distilleria indipendente a conduzione familiare in Scozia.
Un Processo Produttivo Artigianale e Tradizionale
La distilleria è situata nel centro di Campbeltown, nella penisola di Kintyre, e si contraddistingue per un approccio completamente artigianale nella produzione dei suoi whisky. Tutte le fasi del processo produttivo, dal maltaggio dell’orzo all’invecchiamento e all’imbottigliamento, avvengono in loco, garantendo un controllo totale sulla qualità.
Utilizzando solo orzo scozzese, il maltaggio è eseguito a mano sui tradizionali pavimenti di maltazione. Il processo prevede l’essiccazione in forni manuali a diverse gradazioni di torbatura, contribuendo così allo sviluppo di un profilo aromatico unico. La fermentazione, che dura fino a 110 ore, permette di ottenere una gradazione bassa ma un alto contenuto di esteri, conferendo al distillato note fruttate e complesse.
La distillazione avviene in tre alambicchi di rame, di cui il primo viene riscaldato a fiamma diretta, un metodo tradizionale che incarna l'essenza artigianale della Springbank.
L'Influenza del Terroir sul Gusto
Le cantine della distilleria, suddivise in dunnage e racked, ospitano barili di vario tipo, dalle classiche botti ex-bourbon e ex-sherry fino a legni innovativi come Rundlets e Kilderkins (piccole botti di 50 e 60 litri) e barili di Sauternes, Rum e Barolo.
Il clima costiero di Campbeltown aggiunge una dimensione unica ai whisky prodotti, conferendo loro distintive note marine e minerali che li rendono inconfondibili.
La Linea di Whisky di Springbank
Springbank produce tre varianti principali di whisky:
Springbank: un whisky leggermente torbato, unico nel suo genere, grazie a una distillazione di due volte e mezzo. Questo è uno dei single malt più ricercati, soprattutto nel mercato asiatico.
Longrow: un whisky fortemente torbato e distillato due volte. Nonostante la produzione limitata, le edizioni speciali di Longrow conquisteranno ogni appassionato con le loro complesse finiture.
Hazelburn: un single malt privo di torba, distillato tre volte, che offre una scoperta sorprendente con il suo Hazelburn 10 anni, capace di affascinare al primo sorso.
Prezzi e Collezionismo
I prezzi dei single malt Springbank possono essere elevati, in particolare per le edizioni limitate e per i whisky di 25 anni, considerati veri e propri beni rifugio e bottiglie da collezione. Gli appassionati possono essere certi che il valore di queste esclusive bottiglie non scemerà nel tempo, purché resistano alla tentazione di aprirle e assaporarle.
