Elenco dei prodotti per la marca Distilleria Bertrand
La distilleria Bertrand, fondata da Joseph Bertrand nel 1874, è storicamente rinomata per le sue eaux-de-vie di frutta, ma ha iniziato a produrre whisky solo dal 2003 (o 2012, a seconda delle fonti).
Ecco alcune informazioni chiave sul Whisky Uberach Alsace Single Cask
La Distillerie Bertrand si trova nel villaggio di Uberach, a circa 30 km a nord di Strasburgo.
Il whisky Uberach è distillato in alambicchi a colonna in rame di tipo Holstein (o alambicchi pot still in alcuni casi), spesso con un metodo di doppia distillazione tradizionale.
Una caratteristica distintiva dei whisky Uberach è l'uso di orzo maltato, talvolta biologico e/o leggermente torbato.
La maturazione avviene spesso in botti di rovere francese che in precedenza hanno contenuto vini "Reserve" di Banyuls (un vino dolce fortificato del sud della Francia), o altri vini come Vin Jaune, Rasteau, o botti di Cognac. Questo conferisce al whisky un profilo aromatico unico.
Trattandosi di "Single Cask", ogni imbottigliamento proviene da una singola botte e le bottiglie sono spesso numerate, con tirature limitate (ad esempio, solo 300 bottiglie per un particolare imbottigliamento).
L'età del whisky può variare; si trovano espressioni di 5, 6, 9 anni o anche più anziane (come un 18 anni).
Alcuni imbottigliamenti specifici menzionati:
Uberach Single Cask (distillato 2009, imbottigliato 2018): Invecchiato per almeno 6 anni in botti di rovere francese ex-Banyuls.
Distillerie Bertrand 'Uberach Single Malt X Years': Spesso invecchiato in botti di Banyuls, con note di pan di zenzero, arancia amara candita, crème brûlée, nocciola, cardamomo, chiodi di garofano, tabacco biondo, pesche e noci.
Uberach Single Cask D.T.V.: Maturato in botti di Domaine La Tour Vieille, che produce vini Banyuls. Descritto con note di prugne, malto, toffee appiccicoso, budino, cacao, miele, crème brûlée.
In generale, i whisky Uberach Single Cask sono apprezzati per la loro forza, personalità e il profilo aromatico complesso, spesso influenzato dalla maturazione in botti di vini fortificati o particolari. Sono considerati whisky "coraggiosi" e con un carattere incisivo e irascibile da alcuni degustatori.
È importante notare che, essendo "Single Cask", le caratteristiche specifiche possono variare leggermente da un imbottigliamento all'altro a causa della singola botte di provenienza.
