Elenco dei prodotti per marca BENRINNES DISTILLERY
Benrinnes è una distilleria di whisky di malto ad Aberlour, famosa per i suoi whisky corposi e speziati.
Gli imbottigliamenti ufficiali in tutta la vita della distilleria sono limitati a soli 5 .
Benrinnes prende il nome dal montagna Ben Rinnes (841 metri), una delle cime più importanti dell’intero Speyside.
Ai piedi di questo monte nel 1826 viene costruita da Peter McKenzie una prima distilleria, distrutta dopo soli 3 anni da una alluvione, e poi rifatta nel luogo della attuale Benrinnes.
La distilleria è stata ricostruita da zero nel 1956 – nessun edificio originale è rimasto.
Nonostante la parvenza di distilleria abbandonata, nel 2012 gli impianti sono stati completamenti ristrutturati ed ammodernati.
La composizione degli alambicchi (2 wash + 4 spirit) è piuttosto rara ed è il retaggio di un processo di parziale tripla distillazione.
Sino al 2007 gli alambicchi lavoravano infatti come due gruppi da 3 alambicchi con un procedimento che viene chiamato di doppia distillazione e mezza: la testa ed il cuore della prima distillazione passavano dritte alla terza distillazione, le code di tutte e tre le distillazioni venivano ridistillate nel secondo alambicco, il terzo alambicco distillava testa+cuore del primo alambicco, testa+cuore del secondo alambicco e testa+cuore+parte iniziale delle code del terzo alambicco.
Oggi si è passati alla più classica doppia distillazione con 2 wash stills e 4 spirit still con ogni coppia di spirit still che asserve ad uno wash still.
I whisky Benrinnes oggi in circolazione con molta probabilità sono stati distillati prima del 2007 e quindi sono stati distillati con la vecchia e strana ricetta.
L’altra particolarità di Benrinnes è stata la presenza di un Saladin Box per venti anni dal 1964 al 1984. Oggi viene usato malto industriale.
Last but not least, Benrinnes è una delle ultime distillerie a raffreddare i vapori con i tradizionali worm tubs, sei grandi recipienti di ghisa che si trovano alle spalle della distilleria.
La gran parte della produzione va nei blended Diageo: Johnnie Walker, J&B e Crawford’s 3 Star.
Gli imbottigliamenti ufficiali in tutta la vita della distilleria sono limitati a soli 5 rilasci.
