Elenco dei prodotti per marca Bielle Distillery
Bielle è anche la Distilleria dove Capovilla & Gargano si “appoggiano” per la produzione del loro celebre Rhum Rhum, realizzando da loro tutto il processo produttivo, dalla distillazione, passando per l’invecchiamento fino all’imbottigliamento finale.
La Distilleria Bielle viene fondata alla fine dell’800 quando molti piccoli zuccherifici artigianali erano entrati in crisi (a scapito dei grossi impianti centralizzati) e di conseguenza alcuni di questi vengono convertiti in Distillerie di Rhum. Ubicata nell’interno dell’isola su un altopiano a 110 mt di altitudine (il Max di Marie Galante è 160 mt) la Distilleria Bielle non possiedede terreni e/o piantagioni di Canna da Zucchero di proprietà, tutto il succo di canna per il proprio fabbisogno proviene da un centinaio di piccoli produttori che coltivano le canne per loro. Molti coltivatori finiscono per conferire alla Distilleria una moltitudine variegata di tipologie di Canna da Zucchero, regalandogli un ampia scelta di materia prima.
Bielle è anche la Distilleria dove Capovilla & Gargano si “appoggiano” per la produzione del loro celebre Rhum Rhum, realizzando da loro tutto il processo produttivo, dalla distillazione, passando per l’invecchiamento fino all’imbottigliamento finale. Alla ricerca di un ottimo luogo dove portare avanti il loro progetto per la realizzazione di un Rhum Agricol di pregevole fattura, dopo un lungo lavoro di ricerca hanno finito per scegliere questa piccola distilleria sull’ isola di Marie Galante, quasi sospesa nel tempo in un ambiente che è riuscito a rimanere praticamente incontaminato. Fuori dalla Distilleria ancora oggi è possibile ammirare i vecchi macchinari a vapore dell’ 800 con cui nel secolo scorso qui si produceva Zucchero e Rhum.
