Elenco dei prodotti per la marca The Japanese Bitters

Japanese Bitters rappresenta una goccia di orgoglio e tradizione giapponese.

Japanese Bitters è il primo brand al mondo di bitter per cocktail prodotto con ingredienti naturali provenienti dal proprio paese di origine, il Giappone.

Yuki Yamazaki, bartender di fama internazionale e ideatore di questo brand, decide di avventurarsi nel suo paese di origine per scovare e selezionare i migliori ingredienti giapponesi, in modo tale da creare qualcosa d'inimitabile e unico.

La lunga nazione del Giappone si espande da nord a sud con quattro stagioni distinte. Essendo il Giappone fortunato con montagne, mari e villaggi, l'ambiente naturale dà origine alla produzione di vari ingredienti naturali. In altre parole, non è esagerato che la natura del cibo in stile giapponese, chiamato "Washoku", sia supportata da una varietà di benedizioni della natura; le benedizioni più naturali del Giappone. Gli amari giapponesi sono i primi amari aromatici di produzione nazionale che utilizzano solo i migliori ingredienti nati dalle benedizioni naturali del Giappone. Pur utilizzando la freschezza degli ingredienti, The Japanese Bitters viene creato utilizzando questi ingredienti al massimo delle loro potenzialità. Di recente, i cocktail amari sono in forte espansione in tutto il mondo. Molti altri marchi come Angostura Bitters standard sono in vendita in tutto il mondo. Ora stiamo introducendo i primissimi bitter giapponesi dal sapore giapponese.

Metodo di produzione

Per essere precisi, nel processo di preparazione degli amari l'alcool di base e gli altri ingredienti vengono estratti per un lungo periodo di tempo come 2 o 3 mesi, ma estraiamo per lunghe ore in una macchina video sous, abbassando il punto di ebollizione mettendo tutto ingredienti in uno stato di vuoto (circa 720 mmhg) In questo modo viene abilitata la produzione in serie rapida di prodotti di uguale qualità, contribuendo alla produzione e alla gestione delle scorte.

Design

Il progettista di imballaggi, Sagara, maestro di pittura e design a inchiostro, progetta attivamente in vari settori. Progettato su carta giapponese e tenendo presente il rotolo appeso giapponese, l'illustrazione del sapore e del carattere è scritta solo con un pennello.

Produzione

Produttore e proprietario del marchio THE THE JAPANESE BITTERS. Yuki Yamazaki è stato rappresentante di JCC AGENT dell'ambasciatore del marchio asiatico Bobby's Gin. Dopo cinque anni di allenamento, la sua visione era quella di produrre il suo marchio di amari di alta qualità.

Durante il terremoto del Grande Giappone orientale del 2011, l'ambasciata giapponese a Toronto ha organizzato un evento di beneficenza, che Yamazaki ha offerto cocktail utilizzando vari ingredienti giapponesi ed è stato ripreso dai media locali. In quel momento, ha iniziato a pianificare la produzione di cocktail amari usando ingredienti giapponesi.

Nel 2015, dopo essersi recato nello Schiedam olandese nei Paesi Bassi, Yamazaki ha adattato la produzione di alcolici alla distilleria HermanJansen, che aveva 250 anni di storia.

Dopo essere tornato in Giappone, con le conoscenze e l'esperienza acquisite, Yamazaki è stato in grado di completare la produzione dei suoi amari entro 2 anni. Insieme alla produzione, con il cortese supporto della distilleria Honbo, Yamazaki ha ottenuto con successo la sua licenza di produzione domestica.

Ci sono 3 prodotti.

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