Elenco dei prodotti per la marca Minoki Rum Distillery
Il primo rum giapponese prodotto con canna da zucchero di Okinawa, filtrato con filtro di polvere di corallo e invecchiato in botti selezionate Mizunara o Sakura.
Minoki Rum è un marchio giapponese noto per la produzione del primo rum al mondo affinato in botti di rovere Mizunara e filtrato attraverso coralli giapponesi. Il marchio fa parte della famiglia Kamiki Spirits, rinomata per i suoi whisky giapponesi, con sede nella città di Nara, presso il santuario Ōmiwa, noto come protettore dei produttori di alcolici.
La gamma di prodotti Minoki comprende:
Minoki Mizunara Cask Finished Rum: un blend di rum giapponesi e del Pacifico, affinato in botti di rovere Mizunara e filtrato attraverso coralli giapponesi sbiancati naturalmente. Questo processo conferisce al rum note di frutta tropicale al naso e un finale speziato alla vaniglia.
Minoki Yoshino Sugi Cask Finished Rum: un rum invecchiato otto anni in botti di cedro giapponese Yoshino Sugi, che offre sentori di cedro giapponese al naso e tè verde nel finale.
Minoki Sakura Cask Finished Rum: un rum invecchiato dodici anni in botti di ciliegio giapponese Sakura, con note di fiori di ciliegio al naso e un finale con accenni di frutti di bosco.
Una diversità tra i rum prodotti nel mondo che viene perseguita anche con l'uso di filtrare il distillato attraverso un filtro creato con polvere di corallo del pacifico.
La distilleria Minoki collabora con Sekiseishouko coral foundation per la custodia e sviluppo del reef corallino del pacifico, per il filtro utilizza solo corallo morto che viene ripiantato sulla barriera corallina da corallo vivo.
L’ambientazione marittima, ripresa nella etichetta color blu, è adatta anche alle sensazioni organolettiche che presentano un velo salino di sicuro interesse
Minoki Rum si impegna nella conservazione delle barriere coralline, donando parte dei profitti e sensibilizzando il pubblico sulla loro importanza ecologica.
Il Minoki Mizunara Cask Finished Rum ha ricevuto diversi riconoscimenti, tra cui la "DOUBLE GOLD" e "Best of Show" al WSWA 2024, e una medaglia d'oro al Las Vegas Global Spirit Awards 2023.
Premi Vinti:
“DOUBLE GOLD” and “Best of Show” - 2024 WSWA
“DOUBLE GOLD” from 2023 Cigar & Spirits Magazine Competition
2023 ‘’GOLD’’ Medal – Las Vegas Global Spirit Awards
91 Points, Excellent, Highly Recommended from 2023 Ultimate Spirits Challenge
2023 “SILVER” Medal - SIP Awards
2023 “GOLD” Medal - TAG Global Spirits Awards
2022 “DOUBLE GOLD” Medal and “Best of Class Dark/Gold Rum” - Singapore World Spirits Competition
2022 “SILVER” Medal -San Diego Spirits Festival
2022 “SILVER” Medal - Bartender Spirits Awards
2022 “SILVER” Medal and ‘’Japan Rum of the Year’’ -New York International Spirits Competition
2022 ’SILVER’’ Medal- The Spirits Business Asian Spirits Masters
2022 ‘’SILVER’’ Medal- SFWSC (San Francisco World Spirits Competition)
2022 ‘’SILVER’’ Medal- LSC (London Spirits Competition)
2022 ‘’SILVER’’ Medal-ISC (International Spirits Challenge)
2022 ‘’BRONZE’’ Medal-IWSC (International Wine&Spirits Competition)
2021 ‘’GOLD’’ Medal -Asia Spirits Challenge
2021 ‘’GOLD’’ Medal -The Spirits Business Design & Packaging Masters
