Creme De Cassis Gabriel Boudier De Dijon Vol.20% Cl.50

Kompetenz und Exzellenz sind seit 140 Jahren das Markenzeichen und der Geist der Maison Gabriel Boudier.

Ein Haus ist zu einer Welt für sich geworden.

Seit seiner Gründung im Jahr 1874 ist es ihm tatsächlich gelungen, seine traditionellen Produktionsverfahren zu erfinden und zu verkleinern, um Amateure mit außergewöhnlichen Fruchtcremes und Likören zu begeistern.

Die Geschichte des Hauses Gabriel Boudier ist vor allem Leidenschaft und Engagement.

Es ist auch die Geschichte eines Territoriums, Dijon, das seine Signatur geprägt hat und die „Crème Cassis de Dijon“ zu einer weltweit geschützten und anerkannten geografischen Angabe gemacht hat.

An der Basis von allem stehen im Maison Gabriel Boudier die Männer und die Werte, die sie leiten.

1909 kaufte Gabriel Boudier das 1874 gegründete Haus Fontbonne und gab ihm seinen Namen; Er richtete es am Boulevard de Strasbourg in Dijon ein und entwickelte dort bis zu seinem Tod im Jahr 1918 die Wirtschaftsrechtsprechung weiter.

1936 verkaufte die Witwe das Haus an Marcel Battault, der beschloss, den Handelsnamen, der für Qualität und Ansehen steht, nicht zu ändern; er wird es an seinen Neffen Pierre Battault weitergeben.

Es handelt sich also um zwei Familien, die die Werte und den Geist der Maison Gabriel Boudier hochgehalten haben, was durch das Motto des Unternehmens gut erklärt wird: „Die Qualität ist ein Prinzip, das keine Kompromisse eingeht.“ akzeptiere jeden Kompromiss). 1969 wurde der Hauptsitz aus organisatorischen Gründen in die Rue de Cluj in Dijon verlegt.

Maison Gabriel Boudier bleibt die bedeutendste autonome und private unternehmerische Realität in der Branche.

Für die Herstellung von Crème de Cassis de Dijon benötigt man schwarze Johannisbeeren aus der Digion-Region.

Aber Gabriel Boudier geht noch weiter: Die Früchte müssen verschiedene Kriterien erfüllen, wie die Auswahl edler, in Frankreich angebauter Sorten und die strengen Anforderungen der Laborkontrolle, mit besonderem Bezug auf ihre Reife, sowie auf alle pflanzengesundheitlichen Behandlungen, denen die Johannisbeere unterzogen wird.

Natürlich steckt in allen von Gabriel Boudier entwickelten Fruchtcremes und Fruchtlikören derselbe Respekt vor der Frucht.

Der Aufguss von Cassis, der durch Mazeration von Johannisbeeren in Alkohol mit weniger als 30 % Vol. gewonnen wird.

Crème de Cassis de Dijon ist die ideale Ergänzung zu Kir und Kir Royal.