Marsala Vito Curatolo Arini historische Reserve 20 Jahre Vol.18% Cl.75

Der Marsala Superiore Riserva Storica 20 anni DOC von Vito Curatolo Arini weckt mit seinem weichen und samtigen Geschmack sofort Erinnerungen, die die Bilder des legendären Leoparden und des sizilianischen Adels auf einer imaginären Reise nach Sizilien Ende des 19. Jahrhunderts begleiten.

Dieser in Eichenfässern gereifte Marsala-Likörwein bietet einen eleganten und äußerst reichhaltigen Schluck.

Der Marsala Superiore Riserva Storica 20 anni von Vito Curatolo Arini ist das Ergebnis einer ausgewählten Mischung von Weinen aus Grillo- und Catarratto-Trauben und ist seit Jahren ein sorgfältig gehütetes Geheimnis.

Es wird aus Grillo- und Catarratto-Trauben vinifiziert, die Ende September von Hand geerntet werden.

Abbeeren und Walzenpressen. Mazeration und Gärung bei einer kontrollierten Temperatur von 25 – 28 °C in Edelstahl für etwa 14 Tage, um den gesamten Zucker in Alkohol umzuwandeln und die für die Reifephase wichtigen Polyphenole optimal zu extrahieren.

Weinalkohol wird hinzugefügt, bis der Mindestalkoholgehalt von 18, Mistella und gekochtem Most erreicht ist.

Die Reifung erfolgt für mindestens 20 Jahre in slawonischen Eichenfässern und französischen Barriques.

Er hat eine helle Farbe mit bernsteinfarbenen Reflexen und verfügt über intensive und komplexe Aromen von Aprikose, Datteln und Gewürzen.

Am Gaumen voll und umhüllend, mit Spuren von Karamell und Bittermandeln, mit einem sehr anhaltenden Abgang.

Frisch serviert, perfekt zu Bruschetta mit frischem Käse und Sardellen, Obstkuchen oder Mandelsüßigkeiten.

Der Marsala Superiore 20 Years von Vito Curatolo Arni wird nur in den besten Jahren für die Weinproduktion in Sizilien hergestellt, Jahreszeiten, die durch außergewöhnliche klimatische Bedingungen, insbesondere für Grillo-Trauben, gekennzeichnet sind.

Ein warmer Winter, gefolgt von einem heißen Sommer mit sehr trockenen Winden, ermöglichte eine harmonische Entwicklung der phänologischen Phasen.

Dieser besondere sizilianische Likörwein kann jetzt mit großem Vergnügen verkostet werden.