Liste der Produkte nach Marken Lagg Distillery

Die Juwelenbrennerei der Isle of Arran bringt den torfigen Stil der Single Malts der Inseln wieder auf den Markt, da sie nur für die Herstellung von stark getorften Whiskys geboren wurde.

Könnte es die Brennerei Ardbeg und Bruichladdich sein?

Während Arrans klassischer Whisky-Stil nicht torfig ist, destilliert die Brennerei Lochranza jedes Jahr eine kleine Menge torfiges Malz für seinen Machrie Moor-Ausdruck.

Durch die Eröffnung der Lagg-Destillerie auf der Südseite der Insel wird Isle of Arran Distillers die gesamte Torfwhiskyproduktion an ihren neuen Standort verlegen, eine Destillerie, die sich der Torfexploration widmen wird.

Lagg Single Malt selbst wird ein stark torfiger Stil sein, der aus Gerste mit einem Phenolgehalt von 50 ppm hergestellt wird.

Während die gesamte Gerste an Land gemälzt wird, wird der zum Trocknen der Gerste verwendete Torf aus ganz Schottland, möglicherweise sogar aus der ganzen Welt, stammen, während Lagg die Auswirkungen des Torferroirs auf den Whiskygeschmack erforscht.

Das Experimentieren endet hier nicht: Lagg wird mit verschiedenen Hefestämmen und Gerstensorten arbeiten und gleichzeitig mit verschiedenen Aspekten des Produktionsprozesses „spielen“. Trotz seines Fokus auf Innovation wird Lagg ein ansehnlicher Betrieb sein, der jährlich 500.000 Liter Spirituosen produzieren kann.

Mit 140 Apfelbäumen, die bereits auf dem umliegenden Anwesen gepflanzt wurden, wird Lagg auch seinen eigenen Apfelwein und Apfelschnaps herstellen, anstatt dem Rest der schottischen "handwerklichen" Destillationsbewegung zu folgen und Gin herzustellen.