Bitterer Amarot mit Chinottobasis Vol.28% Cl.70

Die Geburt AMAROT ist das Ergebnis der Leidenschaft der beiden Jungunternehmer (Philip Camedda und Antonio Salvatore) und einem Master Distiller (Carlo Quaglia), ist das Rezept der Wiederherstellung eines Fahrzeuges Konzept zur alten Piedmont verknüpft.

Amaròt ist ein bitterer Handwerker mit Kräutern und Chinotto.
Es wurde in Turin im historischen Viertel San Salvario geboren und wird von den Brennern von Castelnuovo Don Bosco fachmännisch hergestellt.
Erklärt Filippo Camedda - „Wir hatten schon lange die Absicht eine bittere Pomeranze zum Verkauf zu produzieren in unserem lokalen (Lanificio San Salvatore, Anmerkung der Redaktion) und wir verbrachten Monate perfektionieren diese Formel zu einem sagenumwobenen Brauexperte als Carlo Quaglia, ohne die kein wir hätten bitter machen können.
Das Schwierige war, die Zitrusfrüchte auf einem Rezept zu mischen, das den piemontesischen bitteren Kräutern sehr ähnlich ist.
Nach fast einem Jahr der Versuche, wurde dann, was als ein lustiger Zeitvertreib begann, in einem ernsthaften Geschäftsprojekt materialisiert, bitterer Amarone, der auf Kräutern und Chinotto basiert.

Die Essenzen aus den besten Zitrusfrüchten, Kräutern, Wurzeln und Gewürzen werden kalt extrahiert, um ihr ursprüngliches Aroma nicht zu verändern.
Dies wird durch eine lange Reifung des Endprodukts begleitet, die die verschiedenen Elemente harmonisiert, die unlöslichen Pflanzenteile werden abgelagert und Sediment ermöglicht eine leichte Filtration, die nicht aus der Likör wichtige aromatische Töne entfernt.