Cognac - Birnenlikör Francois Peyrot Vol. 30% Cl.70

Unnachahmlicher Liquer Cognac au Poire Williams, ist ein gealterter Cognac-Likör mit Williamsbirne.

Der Cognac ist 100% Grande Fine Champagne 1er Cru de Cognac von Francois Peyrot, der mindestens zwei Jahre in Eichenfässern gereift ist.

Der Williamsbirnenlikör wird aus der Assemblage von gereiftem Cognac mit natürlichem Aroma von Williamsbirnen und Zuckersirup gewonnen.

Ein unwiderstehlicher Genuss sowohl als französischer Aperitif (sehr frisch oder mit Crushed Ice serviert), als auch flambiert, sowohl zum Würzen von Desserts als auch als Abschluss eines Abendessens, vielleicht in guter Gesellschaft.

Frisch aus dem Kühlschrank ist Birnencognac der am besten geeignete französische Cognac für heiße Sommer ...

Die Birnen aus dem Schwarzwald werden im Herbst geerntet, wenn sie ihre volle Reife erreicht haben und ihre Schale eine bernsteinrosa Farbe angenommen hat. Sie werden in der Kälte gelagert und warten darauf, verwendet zu werden, um das natürliche Aroma zu produzieren, das durch Mazerieren der Frucht in einer kleinen Menge Williamsbirnen-Destillat gewonnen wird.

Durch ein Rotationsverfahren wird ein extrem konzentrierter Birnensaft gewonnen.

14 Kilo Birnen werden benötigt, um einen 70 cl Liqueur Poire au Cognac herzustellen.

Der Likör wird aus der Assemblage von Cognac 1er Cru Grande Champagne, natürlichem Williamsbirnenaroma, Zuckersirup und destilliertem Wasser gewonnen.

Der Cognac wird ausschließlich von der Maison Peyrot hergestellt und reift mindestens zwei Jahre in Fässern aus weißer Eiche, aus denen die besten Aromen extrahiert werden, um eine harmonische Pere-Cognac-Mélange zu erhalten.

Mehrfach ausgezeichnet (Bronzemedaille bei der International Wine & Spirit Competition in London, Bronzemedaille bei der Weltmeisterschaft in Brüssel) werden die François Peyrot-Produktionen echt auf dem Gut ausgearbeitet und zeichnen sich durch große Finesse und Feinheit aus.

Die Bernsteinfarbe dieses Likörs ist sowohl auf den Cognac als auch auf die rote Farbe der Birnenschale zurückzuführen.