

Für die Reifung von Tomatin 12 YO werden drei Holzarten verwendet: Bourbonfässer, Refill Hogsheads und Sherry Butts.
Der Tomatin Single Malt reift in den drei Typen für einen Zeitraum von ungefähr 11 Jahren und 6 Monaten.
An diesem Punkt wird alles gemischt und für weitere 6-9 Monate in Oloroso Sherry Butts Refills gelagert.
Er wird mit 43% abgefüllt. Doppelte Goldmedaille bei der San Francisco World Sprits Competition 2019.
Es hat eine goldene Farbe mit rötlichen Reflexen, die Nase öffnet sich mit Noten von Malz, Früchten und einem leichten Hauch von Torf. Am Gaumen ist er umhüllend, zart
Geschmacksnoten:
Aroma: Komplex mit reichen Malznoten. Fruchtig mit einem Hauch von Torf.
Gaumen: Umhüllend und zart. Eine Kombination aus Äpfeln, Birnen und Malz mit einer zarten Nuss- und Sherrynote.
Abgang: Sanft, süß und befriedigend.
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