Zacapa reserva limitada 2014 Vol.45% Cl.70

Sehr seltene Flasche Zaca Reserva LIMITADA 2014 Sammlerrum unter hervorragenden Lagerbedingungen.

Eine Flasche Zacapa-Rum, die Geschichte schrieb, veröffentlicht im Jahr 2014.

Zacapa präsentiert eine limitierte Edition von Rumsorten im Alter von 6 bis 24 Jahren, die von der Meisterblenderin Lorena Vasquez persönlich ausgewählt wurden.

Reserve a Limited 2014 ist selbst für die anspruchsvollsten Kenner ein überraschender Rum, eine einzigartige Mischung, die durch die Auswahl von Rum-Reservesorten mit unterschiedlichen Eigenschaften und unterschiedlicher Reifezeit zwischen 6 und 24 Jahren entsteht.

Mithilfe des Solera-Systems reiften sie den Rum langsam in einer Reihe von Fässern, in denen zuvor amerikanischer Whisky und ehemalige Sherryfässer von Pedro Ximenez gelagert waren.

Abschließend vollendet Meisterblenderin Lorena Vasquez die Verfeinerung des Rums zum zweiten Mal in ehemaligen Sherryfässern und in Fässern aus amerikanischer Weißeiche, was ihm einen einzigartigen Geschmack und ein einzigartiges Aroma verleiht.

Diese zweite Reifung erfolgt unter der Sonne im Gewürzgarten der guatemaltekischen Brennerei, in der Höhe, im Freien mit starken Temperaturschwankungen

Der auf 2014 limitierte Zacapa Riserva zeichnet sich durch seine intensive Mahagonifarbe, große Komplexität und Weichheit im Geschmack aus.

Geschmacksnoten:

Parfüm: In der Nase wirkt er entschieden, fast kantig.

Geschmack: Am Gaumen spürt man sofort das pseudokalorische Gefühl, das durch den Alkohol vermittelt wird, der in den Gaumen eindringt und einem ersten süßen Gefühl Platz macht, das dann zu härteren Holz- und Lakritznoten führt.

Insgesamt handelt es sich um einen sehr ausgewogenen Rum, im Abgang erweitern sich die Buketts zu einer süßen Nacht aus Sahne und Likörwein, gemischt mit Tabak und bitteren Rhabarbernoten.

Dennoch sind Trockenfrüchte, brauner Zucker und Schokolade für einen angenehmen Abgang wahrzunehmen.