Zacapa reserva limitada 2014 Vol.45% Cl.70

Très rare bouteille de rhum de collection Zaca reserva LIMITADA 2014 dans d'excellentes conditions de stockage.

Une bouteille de rhum Zacapa qui a marqué l'histoire, publiée en 2014.

Zacapa présente un assemblage en édition limitée de rhums âgés de 6 à 24 ans, sélectionnés personnellement par le maître assembleur Lorena Vasquez.

Reserve a limited 2014 est un rhum surprenant même pour les connaisseurs les plus exigeants, un mélange unique obtenu en sélectionnant des variétés de réserves de rhum aux caractéristiques et au vieillissement différents, entre 6 et 24 ans.

En utilisant le système Solera, ils ont lentement vieilli le rhum dans une série de fûts qui contenaient auparavant du whisky américain et des anciens fûts de sherry Pedro Ximenez.

Enfin, le maître Blender Lorena Vasquez termine le raffinement du rhum pour la deuxième fois dans d'anciens fûts de sherry et dans des fûts de chêne blanc américain, ce qui lui confère un goût et un arôme uniques.

Ce second vieillissement se déroule sous le soleil dans le jardin d'épices de la distillerie guatémaltèque, en altitude, en plein air avec de fortes variations de température

Zacapa Riserva limitée à 2014 se distingue par sa couleur acajou intense, sa grande complexité et sa douceur de goût.

Notes de dégustation :

Parfums : Au nez, il apparaît décisif, presque anguleux.

Bouche : En bouche on retrouve immédiatement la sensation pseudo calorique transmise par l'alcool qui envahit le palais pour laisser place à une première sensation sucrée jusqu'à des notes plus dures de bois et de réglisse.

Dans l'ensemble c'est un rhum très équilibré en finale les bouquets s'élargissent vers la douce nuit de la crème et du vin de liqueur, mêlés aux notes de tabac et d'amertume de la rhubarbe.

On perçoit tout de même des fruits secs, de la cassonade et du chocolat pour une finale agréable.