Mezcal Monte Alban Vol.40% Cl.70

Mezcal Monte Albán fue uno de los primeros mezcales en comercializarse en todo el mundo.

Hoy se destila en alambique continuo desde la planta de agave de Espadín, siguiendo un moderno método de producción, a través del "difusor", una máquina que realiza todo el proceso desde el agave crudo, hasta los alambiques de columna.

El mezcal es un destilado tradicional producido en México y obtenido exclusivamente del agave; bastante similar al Tequila por sus características olfativas gustativas se diferencia de éste por ser el fruto de sólo la parte central de la planta, la más pura.

Para mejorar sus características aromáticas, la empresa, que es la infame Sazerac Company, inserta una larva de un insecto típico que originalmente vive en la planta de agave dentro de cada botella.

Este Monte Albán proviene de la Región de Oaxaca y es el resultado de una doble destilación que aprovecha pequeños secretos robados a los aztecas.

Secularidad e innovación, así como un gran conocimiento de la materia prima, conforman este producto único, elemento indispensable para muchos cócteles.

Notas de sabor:

Color: amarillo dorado muy intenso.

Aromas: en nariz expresa notas afrutadas de cítricos, notas especiadas dulces de azafrán y vainilla, sensaciones amaderadas de corteza y almizcle y leves notas minerales.

Gusto: En boca revela un buen cuerpo y un gusto sabroso, suave y sinuoso, armonioso en los múltiples retornos aromáticos y muy persistente en el largo final a nuez moscada.