Liste de produits par marqu MICHEL COUVREUR
Michel Couvreur, belga de origen y nigociante de los vinos de Borgoña, es apodado el último de los mohincanos porque es el último verdadero artesano del whisky.
Couvreur es uno de los criadores de maison más reconocidos de Whisky.
Michel Couvreur Fue apodado el último de los mohicanos porque fue el último verdadero artesano del Whisky, un artista del Whisky.
Exigió que la realización de cada fase de producción se llevara a cabo de acuerdo con sus indicaciones; siempre había seguido personalmente todos los detalles, comenzando por el uso de la cebada perlada Bere Barley, una antigua variedad de cebada, muy improductiva, por lo tanto en desuso, que él mismo plantó en Orkney.
A diferencia del resto de los embotelladores independientes, Michel nunca ha indicado en la etiqueta la destilería de origen de su Whisky.
Afirmó que el 90% de la calidad de un Whisky viene dado por el envejecimiento en tallos y que solo el 10% proviene del proceso de destilación, tanto que la llegada de los antiguos barriles de Borbón para suplantar a los más raros y más costosos barriles de jerez. , fue considerado por Michel como una verdadera tragedia.
Resumimos: un whisky escocés de malta, extraído de una empresa belga, envejecido en Bouze (sic) Beaune en Borgoña, en barriles de jerez importados de España y reducido con agua por Loch Katrine. Más fuerte que la política agrícola común, por así decirlo.
Los productos de Michel Couvreur están basados en la más alta tradición escocesa.
Dedicamos un importante artículo de nuestro blog a Michel Couvreur y su pasión por el whisky:
