Grappa Mjere Riserva da uve di Negroamaro Vol.43% Cl.70

L'unione tra due grandi produttori d'Italia, Michele Calò e Bruno Pilzer, l'unione tra due regioni la Puglia ed il Trentino, agli antipodi dell'Italia crea un capolavoro Grappa Mjere di Negroamaro Riserva.

La Grappa Mjere Riserva viene distillata in Trentino dall'amico Bruno Pilzer, uno dei più qualificati distillatori italiani, con la classica discontinua a bagnomaria.

La Grappa Mjere Riserva viene prodotta proprio durante le migliori annate, quando le vinacce ottenute con uve Negramaro sono ricche di profumo, succo e colori, necessari elementi per ottenere un prodotto di alta qualità.

Le uvacce di Negroamaro vengono spedite dalla Puglia al Trentino, a temperatura controllata con un viaggio che dura solo un giorno, per mantenere intatto tutto l'aroma ed i sapori.

La lenta distillazione fatta da Bruno Pilzer ha conferito a questa grappa di Negroamaro un profumo preciso ma equilibrato che esprime la freschezza delle sue vinacce.

Il gusto è chiaro e intenso, tipico delle vinacce rosse.

La Grappa Mjere di Negroamaro Riserva invecchiata viene affinata a lungo, per almeno dodici mesi, in barriques di legno pregiato del quale assorbe le delicate essenze arricchendosi di numerosi elementi di piacevolezza.

Dal gradevole profumo di vaniglia, ha un gusto rotondo e persistente.

Note Degustazione:

Colore: Color giallo dorato pallido.

Profumo: Al naso, gradevole profumo di vaniglia e rovere.

Gusto: In bocca libera un gusto rotondo, caldo e persistente.

La grappa Mjere di Negroamaro Riserva è da abbinare con toscano del Presidente o sfidando la concorrenza, con Orciolo di Mastro Tornabuoni il cui tabacco biologico arriva da Col d'Orcia, Montalcino.