Elenco dei prodotti per marca Yantai Changyu Pioneer wine Company
Il più grande ed esperto produttore di vini della Cina ora produce distillati...
Raffinatissimi brandy da degustare meditando, che stupiscono i più esperti appassionati.
Zhang Bishi fondò la cantina a Yantai nel 1892. Acquistò 2.000 piante dagli Stati Uniti, ma poche portavano frutti e non erano abbastanza dolci.
Inoltre, la metà delle viti è marcita prima del raccolto, quindi ne ha acquistate altre 640.000 dall'Europa. Anche queste piante hanno trovato difficoltà a crescere nel suolo cinese straniero che solo dal 20 al 30% è sopravvissuto.
Per salvare l'impresa, Zhang mandò a chiamare e riportò piante selvatiche dal nord-est della Cina, piante che producevano un frutto amaro.
Sono stati innestati sulle piante straniere e, dopo tre anni, sono stati piantati nei vigneti dello Shandong. Le nuove viti sopravvissero, garantendo frutti ricchi di zucchero con un buon colore e resistenti agli insetti, alle malattie e al freddo.
La Grand Cellar è stata costruita per la prima volta nel 1894. Anche se ha dovuto essere ricostruita tre volte nei primi 11 anni, è durata più di 100 anni.
È considerato un grande punto di riferimento storico nell'architettura cinese, con il suo design creativo e il lavoro di costruzione elogiato da esperti di ingegneria cinesi e stranieri.
La Grande Cantina ha una superficie di 1.976 metri quadrati e una profondità di sette metri.
Il terreno della cantina si trova ad un metro sotto il livello del mare e tutta la cantina si trova a non più di 100 metri dal mare.
Mantiene una temperatura e un'umidità costanti durante tutto l'anno ed è ideale per la maturazione del vino. Ancora oggi in uso, migliaia di botti di rovere disposte intorno alla cantina, tre delle quali abbastanza grandi da contenere 15 tonnellate di vino ciascuna.
