Brandy 1964 alto grado de destilería Montanaro vol.40% CL.70

Gracias a una feliz coincidencia que entró en posesión en 2006 de este brandy destilado de Aurelio Ravetto en Bussoleno en el valle de Susa.
Montanaro destilería fue fundada en 1885 en Gallo d'Alba, en la provincia de Cuneo, a iniciativa del maestro Francesco alambiques Trussoni, que tuvo la idea de crear la primera historia monovarietal grappa, dar a luz a aguardiente Barolo.
El alto grado de 1.964 vinos locales con bajo contenido de alcohol y acidez alta, ha sido "olvidado" durante más de cuarenta años en los almacenes de la destilería ahora cerradas.
Los barriles fueron adquiridas por Oscar Farinetti, la dinámica "patrón" de Eataly y la destilería Dr. Mario Montanaro.
Brandy una muy equilibrado, sabroso y potente que mejor expresa todas sus cualidades para combinar con el potente Toscani XXL o Spingarda consorcio cigarros toscanos.
Destilado en 1964 durante 44 AÑOS, embotellada en 2008.

 

Nota de cata.
Color: ámbar amarillo intenso y brillante.
Perfume: terciaria compleja y olores picantes.
Gusto: En boca se muestra equilibrado, cálido y con un largo final.