Highland Park Fire edition 15 y.o. Vol.45,2% CL.70

Último lanzamiento de la popular destilería Orkney: Highland Park 15 años. "Edición Fuego".

Siguiendo los pasos de la Colección Valhalla, este embotellado también está dedicado a la mitología vikinga de la Edda poética.

¡La botella recuerda a una llama roja, encapsulada en una hermosa estructura de madera negra como el carbón!

Estéticamente agradable aunque decididamente inusual, el empaque de Highland Park 15 años. "Edición Fuego".

Se trata de un Highland Park de 15 años, completamente envejecido en barricas de exportación, muy suave y caracterizado por un color rojizo y vinoso.

Sin embargo, dada la moda coleccionable, el valor de esta botella ya es mucho más alto en las subastas.

Un Highland Park muy bueno y bastante válido en cada uno de los sectores.

Particularmente brillante en la zona olfativa donde el dulzor también da paso a la austeridad.

Un final más sostenido me hubiera llevado a colocarlo en lo más alto de la clasificación.

Al mismo tiempo, sigue siendo un embotellado de gran calidad y sumamente agradable.

Notas de sabor:

Aspecto: Ámbar oscuro teñido de rojo.

Nariz: vivaz y armoniosa, en la que se perciben toques frutales y florales alternando con sensaciones que recuerdan a especias dulces.

Muy elegante, a veces un poco austero, con la adición de agua permite que aflore más la nota mentolada, con la consiguiente disminución del dulzor extremo de vainilla.

Boca: aterciopelado, rico en sabores afrutados y ligeramente ahumados, que acompañan hacia el final largo y persistente, sobre evidentes sabores de vainilla.

Con agua, se enfatiza el lado herbáceo y mineral, con notas de centro amargo y un toque de quina.

Final: largo, a base de quina, vainilla, punta balsámica. Para degustar en combinación con un barro Missisipi de Cornell & Diehl.