Liste de produits par marqu Société du Rhum Barbancourt, D. Gardère & Cie
¡Fue en 1977 cuando el famoso "Enogastronaut" Luigi Veronelli, fascinado por la calidad de Rhum Barbancour, lo nombró entre los mejores rones del mundo!
Société du Rhum Barbancourt, D. Gardère & Cie es una de las destilerías más antiguas de Haití, una nación ampliamente considerada entre los mejores productores de ron del mundo.
La empresa fue fundada en 1736 por la familia Barbancourt que emigró específicamente de Burdeos, mientras que la Destilería, diseñada y construida según el modelo Charentaise de Cognac, fue inaugurada en 1862.
El alambique con el que se destila el ron proviene de la región del famoso Brandy Francés (un Olla de Calienta con leña) y también las barricas para la crianza del ron provienen de la misma zona, elaboradas con roble Limousin coñac en resumen).
Una característica casi única de Haití es que el ron se produce aquí con jugo de caña de azúcar virgen en lugar de melaza y esta práctica se mantendrá sin cambios hasta la segunda mitad del siglo XX.
Duprè utilizó el método Charentaise de doble destilación, en ese momento reservado solo para los mejores Cognacs, para obtener un producto único e inmediatamente Rhum Barbancourt obtuvo innumerables medallas y premios en todo el mundo, convirtiéndolo en uno de los destilados más premiados de la historia.
Rhum Barbancourt producido en la isla de Haití es una de esas marcas que llevan décadas presentes en el mercado italiano. Haití fue en el año 700 el productor más importante de azúcar (y ron) en las áreas de influencia francesa.
Fue en 1977 cuando el famoso "EnoGastronaut" Luigi Veronelli, fascinado por la calidad del Rhum Barbancourt degustado en Italia, fue a la isla para visitar la Destilería. Durante ese viaje, en el que algunos cuentan que también parece haber quedado fascinado por las bellezas criollas locales, se le otorga el privilegio de seleccionar algunas de las barricas más antiguas presentes en las bodegas, tarea que se toma muy en serio. Inmediatamente con esas pocas barricas se produce una Edición Especial Limitada de tan solo 1196 botellas, a la que se le dará el nombre de Reserva Veronelli, elaborado con ron envejecido durante un mínimo de 25 años.
En 1949 se modernizó y reconstruyó la Destilería, ampliando la producción que la llevó a estar presente en los mercados más importantes de la época.
Hasta la fecha, Rhum Barbancourt ya no se elabora a partir del jugo virgen de caña recién cosechada / exprimida, sino de una especie de jarabe / concentrado de caña de azúcar, mientras que el proceso de fermentación dura aproximadamente 3 días. Desde 1990 el ron ya no se produce con el antiguo alambique Charentaise, sino con un sistema de destilación en columna más moderno que produce un 92% de aguardiente.
