Elenco dei prodotti per marca Société du Rhum Barbancourt, D. Gardère & Cie
E’ nel 1977 che il famoso “Eno-Gastronauta” Luigi Veronelli, affascinato dalla qualità del Rhum Barbancour, lo nomina tra i migliori rum del mondo!
Société du Rhum Barbancourt, D. Gardère & Cie è una delle più antiche distillerie di Haiti, nazione ampiamente considerata tra le migliori produttrici di rum al mondo.
L’azienda viene fondata nel 1736 dalla famiglia Barbancourt emigrata appositamente da Bordeaux, mentre la Distilleria, progetta e costruita sul modello Charentaise di Cognac, viene inaugurata nel 1862.
L’alambicco con cui si Distilla il Rhum proviene proprio dalla regione del famoso Brandy Francese (un Pot Still riscaldato a Legna) ed anche le botti per l’invecchiamento del Rhum provengono dalla stessa zona, realizzate con il Rovere di Limousin (Botti ex-cognac insomma).
Caratteristica quasi unica di Haiti è che qui si produce Rhum con il succo vergine di canna da Zucchero invece che con la Melassa e questa pratica resterà inalterata fino alla seconda metà del 900.
Duprè utilizzò il metodo charentaise della doppia distillazione, a quel tempo riservata solo ai più grandi Cognac, per ottenere un prodotto unico e fin da subito il Rhum Barbancourt ottenne innumerevoli medaglie e riconoscimenti in tutto il mondo, rendendolo uno dei distillati più premiati di sempre.
Il Rhum Barbancourt prodotto nell’Isola di Haiti è una di quelle marche presenti ormai da decenni sul mercato Italiano. Haiti è stata nel 700 il più importante produttore di Zucchero (e Rum) per quanto riguarda le zone di influenza Francese.
E’ nel 1977 che il famoso “Eno-Gastronauta” Luigi Veronelli, affascinato dalla qualità del Rhum Barbancourt assaggiato in Italia si reca sull’isola per visitare la Distilleria. Durante quel viaggio, in cui alcuni raccontano sembra sia rimasto affascinato anche dalle bellezze creole locali, gli viene concesso il privilegio di selezionare alcune botti tra le più vecchie presenti nelle cantine, compito che lui prende molto seriamente. Immediatamente con quelle poche botti viene prodotta una Speciale Edizione Limitata di appena 1196 bottiglie a cui verrà data il suo nome, Reserve Veronelli, composta di Rhum invecchiati per un minimo di 25 anni.
Nel 1949 la Distilleria viene ammodernata e ricostruita ampliando la produzione che la porterà ad essere presente nei mercati più importanti dell’epoca.
Ad oggi il Rhum Barbancourt non viene più realizzato dal succo vergine della canna appena raccolta/spremuta, ma da una specie di sciroppo/concentrato di canna da zucchero, mentre il processo di fermentazione dura circa 3 giorni. Dal 1990 il Rhum non viene più prodotto con il vecchio alambicco Charentaise ma bensì con un più moderno impianto di distillazione a colonna che produce uno spirito a 92%.
