Grappa antica di Dolcetto distilleria Luigi Barile invecchiata oltre 40 anni Vol.45,95% Cl.70

Barile definisce la sua grappa invecchiata oltre 40 anni " La grappa dei numeri uno" e questa è la bottiglia numero 33 di 341.

La migliore grappa del mondo secondo Veronelli, filosofo, giornalista, scrittore e gastronomo, che mai avrebbe pensato di provare una grappa invecchiata oltre 40 in botti ex whisky, selezionate da Mongiardino.

Grappa Barile invecchiata oltre 40 anni in una particolare versione con cassetta di legno e certificato di autenticità firmato dal distillatore.

Distillata nel 1976 e imbottigliata nel 2017, le bottiglie prodotte sono solo 341 tutte numerate e firmate da Luigi Barile.

Luigi Barile ha fatto della qualità una filosofia di vita e la Grappa Over 40 è la sua opera d'arte!

È nato povero, ha provato la miseria, ha avuto aiuto e solidarietà da uomini generosi e maestri di vita, ha lottato e investito su se stesso. Ha capito che l’esistenza umana è una scommessa.

Ha corso i rischi necessari, ha giocato e ha vinto.

La grappa Luigi Barile è il distillato di tutto questo.

A differenza di tutti gli altri distillati, la grappa è un prodotto tanto naturale che si può bere subito, non appena il liquido, ancora caldo, si condensa.

Nasce quindi già pronta anche se il suo gusto può essere ammorbidito con il tempo.

Ciò può avvenire con l’affinamento o con l’invecchiamento vero e proprio.

L’affinamento avviene nel corso di uno o più anni in serbatoi di acciaio inox, ma è l’invecchiamento quello che dà un prodotto veramente straordinario.

A questo servono le botti stoccate nelle cantine della distilleria, dove, nel buio e nel giusto tenore di umidità i distillati invecchiano lentamente.

I legni che custodiscono questa grappa Luigi Barile hanno prima contenuto whisky e profumati rum delle Antille.

Botti selezionatissime dunque, ricercate meticolosamente da Luigi Barile, che non risparmia in niente pur di ottenere il massimo della sua passione.

•Vinaccia distillata subito dal torchio all’alambicco

•Distillazione limitata a 30 giorni e basse rese

•Coppia di alambicchi discontinui “a bagno maria” alla piemontese, a fuoco di legna.

•3/4 anni di affinamento in serbatoi di acciaio inox

•Grappa naturale allo stato puro ma ricca di aromi

•Autenticità nei millesimi

•Botti e barriques selezionate da 250 e 225 litri

•Costante controllo dell’invecchiamento mediante analisi sensoriale e gustativa

•Imbottigliamento soffice, senza shock da filtrazione

•Provetto Mastro Distillatore con grande passione.

Alambicchi a bagnomaria, vinacce fresche di dolcetto, calore sviluppato con fuoco di legna.

E un maestro, Luigi Barile.

“La grappa Barile è la migliore d’Italia”; questo ha esclamato Luigi Veronelli dopo averla degustata in Monferrato.

Dello stesso parere la Giuria del Wine & Spirit che le ha conferito il premio internazionale a Londra.

Ha ottenuto la medaglia d’argento al concorso dei distillati di Bruxelles e, al G8 di Genova, offerta al termine del conviviale ha riscosso complimenti e ringraziamenti dai capi di stato.

Note Degustazione:

Data l'esclusività del prodotto, non possiamo fornirne la degustazione, ma confidiamo nel parere dei veri appassionati!