Grappa Levi Romano Della Donna Selvatica 79 Fiammifero Limited Edition Vol.50% Cl.70

Grappa de la mujer salvaje que sube las colinas de la humanidad.

Grappa de la destilería Levi Serafino de Romano Levi edición limitada del 79º partido destilada en 2012 embotellada en 2023.

Con motivo del encendido de la 79.ª cerilla que da vida al alambique de la destilería Levi, se crea una edición limitada de 300 botellas para venderlas con fines benéficos.

   Para evitar innumerables falsificaciones y falsificaciones, esta serie de etiquetas y botellas ha sido archivada en el archivo oficial de la destilería Levi Serafino y numerada a mano por los propietarios de la destilería.

Cada botella tiene el número de botella escrito a mano en la etiqueta y va acompañada de un certificado.

Compramos unas botellas y la que veréis en las fotos es una de ellas.

La "Grappa Levi destilada por Ignari" con método discontinuo en calor directo en 2008 en Neive, como dice la etiqueta, procede de orujos seleccionados aún chorreando mosto curado en fosas.

Variedades de uva utilizadas: Nebbiolo da Barbaresco Docg, Dolcetto Doc y Barbera d'Alba Doc.

El orujo se fermenta y luego se destila inmediatamente en un alambique antiguo, el único con calor directo.

Esta grappa surge de manos de artistas artesanos.

La grappa se envejece durante tres años en barricas clásicas de madera de acacia piamontesa y, posteriormente, la grappa Levi, edición limitada de 79 cerillas, se almacena durante tres años en pequeñas barricas de cerezo.

El envejecimiento ha aportado al destilado el color pajizo que lo distingue.

Envejecido durante 11 años en barricas y en los famosos fosos subterráneos de la destilería, adquiere un color ámbar oscuro y un sabor suave y con mucho cuerpo.

El envejecimiento se realiza según la receta de Serafino Levi: en barricas de acacia durante 3 años y en pequeñas barricas de cereza durante 4 años a una temperatura de entre 14 y 19 grados centígrados.

Edición limitada de sólo 300 botellas en todo el mundo.

Cada botella de grappa Levi de 79 match está numerada y va acompañada de un certificado del fabricante adjunto.

Las grappas de Lidia y Romano Levi son grappas raras, muy buenas para coleccionar.

Tipo de grappa Reserva o muy añeja, Alcohol 50% Botella de 700 ml, año de destilación 2012, año de embotellado 2023, equipada con caja de madera para embalaje de regalo.