Armagnac J.Dupeyron very old Napoleon Vol.40% Cl.70

Depuis 1905, la famille Ryst-Dupeyron produit armagnac en attendant la cinquième génération de la sélection des meilleurs vins de distillation et de la production des meilleurs Armagnac, qui font la réputation de la maison, Armagnac prescrit est un produit avec l'âme et la meilleure qualité, véritable "eau de vie."

L'Armagnac est mis en bouteille dans Ryst Dupeyron-maison à 5, 20, 50, 70, 100, 150 et 250 cl.

Chaque bouteille est livré dans une belle boîte rouge.

Pour produire Armagnac Ryst Dupeyron-maison sont utilisés cépages Ugni Blanc, Folle Blanche, Colombard et Baco.

Les vins issus de raisins Ugni Blanc sont élégantes, avec une touche d'acidité et de développer un peu d'alcool.

La Folle Blanche apporte un caractère floral et de finesse.

Les cognacs de raisin Baco sont caractérisées par un caractère doux rond, avec des arômes de fruits mûrs.

Cela est particulièrement vrai à l'Armagnac plus.

De Colombard raisins vont esprits fruités et épicés qui sont parfaitement adaptés à mélanger.

Les raisins sont cultivés dans le Bas Armagnac, connu pour les raisins fruités et bien l'eau de vie et de l'Armagnac Dupeyron, connu pour sa riche et dense olfactive note caractéristique de l'Armagnac.

La fermentation naturelle (sans addition de soufre) et l'utilisation de levures "neutres" aide à préserver le tipictà et le fruit.

Contrairement à Cognac distillation Distillation armagnac, qui doit avoir lieu à la fin de Mars de la récolte de l'année prochaine, elle a lieu, même avec distillation continue.

Distillation, la maturation suit dans ce qu'on appelle des «morceaux» ou des tonneaux.

Le bois pour les fûts de chêne de 400 litres est battue dans la forêt de Gascogne.

Depuis la mise en service baril Armagnac Dupeyron est surveillé de près jusqu'à l'échéance, quand ils ont été absorbés toutes les saveurs du bois, qui aura lieu au bout de 6 mois et jusqu'à deux ans.

Armagnac est transférée à de vieux barils de poursuivre la lente maturation des arômes.

Notes de dégustation:

- Odeur:. Rond et arôme intense agradable.Un

- Bouche: puissant et clamoroso.Meravigliosamente doux, rond et complexe.