Rhum Rhum Blanc Pmg Integral Vol.56% Cl.70

La versión de etiqueta naranja de máxima graduación del famoso ron agrícola de Capovilla, Rhum Rhum blanc PMG 56.

Del genio y la creatividad del Maestro V.G. Capovilla nace el primer ron agrícola noble, considerado el mejor ron blanco agrícola del mundo.

Rhum Rhum blanc PMG 56 agricole se produce en la isla de Marie-Galante, cerca de Guadalupe.

Rhum Rhum blanc PMG es también el primer ron agrícola puro del mundo, lo que significa que se destila dos veces en un alambique de cobre al baño maría y se añeja en la destilería durante al menos tres años.

En 2005, llegó a la isla francesa de Marie-Galante un primer alambique y se instaló en la destilería de Bielle.

En 2007, se instaló un segundo alambique.

Estos dos alambiques Müller, con una capacidad de 300 y 1200 litros, se calientan al baño maría.

El jugo fresco de caña fermenta lenta y extensamente en cubas de acero inoxidable con temperatura controlada.

Luego, el Maestro Vittorio Gianni Capovilla lo destila, dejando reposar el destilado en barricas de acero durante más de tres años antes de embotellarlo.

Rhum Rhum, bajo la dirección de Capovilla, siempre ha elaborado los mejores rones agrícolas de Maria Galante, ricos en aromas y con notas intensas y persistentes en el paladar.

Embotellado con un 56% de alcohol, crea un ron excepcional, producido en pequeñas cantidades, y lamentablemente, solo quedan unas pocas botellas.

El mejor ron agrícola del mundo acaba de ser producido y se ha convertido de inmediato en una leyenda entre todos los aficionados al ron blanco.

Notas de cata:

Color: Transparente.

Aromas: Amplios, ligeros. La caña de azúcar se expresa con gran delicadeza. Luce con orgullo su paleta aromática. Sus frutas blancas (melocotón, pera), rojas (frambuesa, cereza en alcohol) y exóticas (piña, maracuyá), junto con sus notas terciarias (ligero alquitrán, cuero, tabaco), pescado seco, heno y jengibre fresco, resultan seductoras y sensuales.

Sabor: Sus notas frutales y almendradas recuerdan a un kirsch Fougerolles. Las especias (anís estrellado, clavo, canela) nutren el paladar medio. Evoluciona hacia cítricos (pomelo, bergamota) y flores blancas (lila, lirio del valle). Con un toque avainillado, oscila entre el frangipani y las frutas secas (pistacho, almendra).

Final: Largo y untuoso. La fruta se percibe confitada, incluso transformada en mermelada (cereza, fresa). Flores de geranio y pétalos de rosa envuelven las notas minerales (mina de lápiz, petróleo) con sus aromas.

La copa vacía realza el aroma del hueso de albaricoque y el anís estrellado.