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Cognac A. De Fussigny X.O. Vol.40% Cl.70-Cognac
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Cognac A. De Fussigny X.O. Vol.40% Cl.70

114,75 €
  • Cognac A. de Fussigny est un X.O il trattamento ideale per gli ospiti stimati a conclusione di una ricca cena.
  • Bottiglia scenografica ed elegante adatta a regalo importante.
  • Cognac con ottimo rapporto qualità prezzo.
Quantità Non disponibile

A. de Fussigny è un’azienda sita in Francia, nella regione del Cognac, precisamente sulle rive del fiume Charente.

La vicinanza al fiume offre, secondo la descrizione offerta dai produttori, le condizioni ideali per umidità e maturazione del Cognac.

L’intento di Fussigny è di produrre Cognac di alta qualità, cercando di distinguersi nel vasto panorama dei produttori di questo distillato.

Il range produttivo si compone di due gamme: Creation e Collection.

Nella gamma Cognac Creation trovano spazio i prodotti che, normalmente, hanno posto anche nei range produttivi di altri distillatori, ergo quelli non di singola annata composti da un blend con un minimo di anni di invecchiamento a seconda della denominazione: V.S. , V.S.O.P e X.O.

Cognac di A. de Fussigny è un X.O., acronimo che indica Extra Old,ed è composto da un blend di cognac così suddiviso: 60% Petite Champagne, 30% Fins Bois, 10% Grande Champagne.

Del Cognac di A. de Fussigny X.O. non è dato di conoscere l’invecchiamento esatto ma, trattandosi di un X.O., il cognac più giovane contenuto nel blend non può essere inferiore a sei anni di invecchiamento mentre l’invecchiamento medio dovrebbe essere collocato tra i 25 anni.

 

Note Degustazione:

Aspetto: Ambrato, dorato.

Olfatto: Un ricco e gradevole sentore di frutti rossi quali more, ribes e ciliegie inonda le narici, seguito da cioccolato fondente e un delicato ma intenso sentore di prugne. Non manca una discreta traccia di caramello unita ad un marcato sentore di vaniglia. Di sfondo, un gradevole e ben strutturato aroma legnoso completa un olfatto assolutamente piacevole ed intrigante!

Palato: Iniziale astringenza e presenza di frutta secca tostata quali noci, mandorle e nocciole, muta successivamente con toni più morbidi e un ritorno della frutta rossa e delle prugne.

Non mancano tracce di miele, seppur lievemente accennate, vaniglia e cioccolato sia al latte che fondente.

Trascorsi alcuni minuti, continua ad evolversi rilasciando note di pepe bianco e noce moscata.

Il legno continua ad essere presente, ma è assolutamente gradevole e non invasivo.

Finale: Lungo e avvolgente, prevalentemente a base di frutta secca tostata quali noci e nocciole senza però dimenticare una nota di prugne e un accenno di liquirizia.

A.de Fussigny XO è un buon cognac, ben strutturato e realizzato. Uno tra i migliori cognac del mondo.

Cognac di A. de Fussigny è un X.O. è un prodotto molto elegante e interessante, con un invecchiamento medio di gran lunga superiore al minimo consentito dal disciplinare.

 

259

Scheda dati

Materia prima
Uva
Finitura
Invecchiato in botte
Paese di produzione
Francia
Tabacco Consigliato
Perique
Gradazione alcoolica
40%
Formato bottiglia
CL.70
Confezione
Scatola

Riferimenti specifici

ean13
3700485100321

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