Elenco dei prodotti per marca Hendrick's Gin
Hendrick’s Gin. Un nome che in ogni amante del gin suscita ricordi suadenti e serate trascorse tra un gin tonic e l’altro.
Abbiamo a che fare con una bottiglia artigianale, un distillato prodotto in piccole quantità, nato da una doppia distillazione.
Dalla grande esperienza dei distillatori scozzesi, nasce il Gin Hendrick’s. Sicuramente non nel luogo di usuale produzione del gin, la distilleria Hendrick’s ha raccolto la sfida puntando soprattutto su tradizione e qualità.
L'origine del nome è da attribuirsi alla traduzione dal gallese antico della parola "cetriolo" (Hendruscks), usato per accompagnare il super alcolico. È prodotto in Scozia a partire dall'alambicco Carter Head del 1948 e dal Bennet Still del 1860. Nel 1966 il proprietario della William Grant & Sons acquistò questi alambicchi da collezione e nel 1988, assieme a Lesley Gracie, decise di utilizzarli per creare un gin differente da quelli in commercio.
Il processo di produzione di questo gin prevede due distinte fasi, una per ciascun alambicco:
Alambicco Carter Head: la prima fase di distillazione viene eseguita nell'alambicco Carter Head, che viene riempito per metà della sua capacità. Si versa all'interno alcol di cereali e acqua a 55 gradi. In questo modo i vapori salgono, e si impregnano attraversando il cestello dove sono collocate le spezie.
Alambicco Bennet Still: la seconda fase di distillazione avviene nell'alambicco Bennet Still, dove le essenze botaniche vengono immerse nel gin. La miscela ottenuta viene unita alla precedente, quindi si aggiungono essenze di cetriolo e di rosa.
Il risultato è un gin sofisticato, avvolgente, pieno di rimandi floreali, di agrumi, cetriolo e resine, ma lo sentirete morbido sul palato.
La produzione dell’Hendrick’s avviene per piccolissimi lotti da 450 litri, in modo da poter controllare al meglio tutte le caratteristiche e ottenere la massima qualità possibile. L’attenzione si nota anche nei particolari, come ad esempio la tappatura che invece di essere il classico tappo a vite è di sughero. Si può cercare ovunque un gin così, ma è impossibile trovarlo uguale.
È un gin che una volta provato non si dimentica più, grazie alla scelta atipica dei botanical, che prevede i classici ginepro e pepe ovviamente, ma anche cetriolo e petali di rosa.
