Glenfarclas 12 Y.o. single malt whisky Vol.43% Cl.70

La destilería Glenfarclas se fundó en los años treinta en el verde valle escocés de Speyside, cuya propiedad fue comprada en 1865 por John Grant y entregada a sus descendientes, lo que la convierte, hasta la fecha, en una realidad independiente muy querida por los fanáticos del Whisky.

En Glenfarclas, el maestro Murray en su famosa Biblia de Whisky escribe: "Glenfarclas es uno de los mejores espíritus destilados en las tierras altas, ¡no puedes morir antes de haber probado un whisky Glenfarclas al menos una vez!"
Glenfarclas deriva del gaélico y traducido significa "valle de hierba verde".
Glenfarclas, de 12 años, es una malta única que pasa su largo período de crianza en barriles utilizados anteriormente para la producción de Sherry Oloroso que lo hacen maravillosamente suave, pero con la profundidad de un sabor que normalmente esperaríamos de un whisky más viejo.
En la versión de 12 años hay un olor a turba más distinto, pero nunca invasivo.

Notas de cata:
Color: ámbar.
Nariz: el jerez de tono dulce se combina con la delicada malta ahumada, liberando especias sutiles, luego el Glenfarclas de 12 años revela aromas de miel de regaliz.
Sabor: una suculenta combinación de malta suave con toques de humo y la dulzura del jerez. Los toques de fruta seca, vainilla, canela y clavo de olor seducen aún más a las papilas gustativas.
Acabado: Glenfarclas largo, de 12 años, suave y picante, con un delicioso, pero delicado, persistente ahumado.