M. Couvreur Single Malt Whisky 1969, 30 Y.O. Vol.41,5% Cl.50

Michel Couvreur Les whiskies sont caractérisés par la plus haute tradition écossaise, unique et surprenante.

Belge d'origine et négociant des vins de Bourgogne, Michel Couvreur tombe éperdument amoureux du monde du Whisky à la fin des années 70.
Michel Couvreur est surnommé le dernier des Mohicans car il est le dernier artisan de Whisky.
Couvreur a toujours suivi chaque détail de la production.
Il a commencé à distiller à Edradour et utilise toujours de petites distilleries exigeant la réalisation de chaque phase de production selon ses indications.
Pour le vieillissement, Couvreur continue d'utiliser des fûts de Sherry selon la tradition écossaise.
Les eaux les plus pures d'Écosse sont utilisées pour réduire la teneur en alcool.
Le whisky 1969 de Michel Couvreur a un incroyable équilibre et finesse.
Le whisky 1969 de Michel Couvreur a 30 ans.
Seulement 310 bouteilles ont été produites.
Distillé le 25 avril 1969 est le whisky de malt, couleur rouge rubis avec des reflets dorés, est devenu un peu 'boisé avec des parfums floraux.
Très pur, le whisky 1969 de Michel Couvreur laisse en bouche une complexité très intense en sherry, le meilleur sherry l'Oloroso.
Toujours dans le bois avec ses 50% d'amélioration de la force naturelle.

Notes de dégustation
Nous recommandons l'ajout de Michel Couvreur au whisky 1969 de quelques gouttes d'eau de Speyside pour le savourer au maximum.
Couleur: Ambré profond riche.
Nez: arômes de praline et d'orange épicée, en harmonie avec les notes profondes de Sherry Oloroso.
Bouche: cerises noires, fruits secs et gingembre, enrichie de chocolat noir amer et enrichie de Sherry et de chêne persistants. Superlativement corsé et crémeux.
Finale: whisky 1969 par Michel Couvreur Robuste et longue tenue, avec des notes aigres-douces d'épices exotiques, de chocolat noir et de chêne.
Le whisky 1969 de Michel Couvreur est accompagné d'un excellent cigare cubain Montecristo ou d'un Davidoff Yamasa petit churchill.