Jefferson amer important Vol.30% Cl.70

Jefferson est considéré comme le meilleur amaro artisanal aux herbes d'Italie et du monde.

Un vrai champion qui a reçu le prix de la meilleure liqueur aux herbes du monde lors de l'édition 2018 des World's Drink Awards, la prestigieuse scène internationale où s'affrontent les meilleures boissons du monde.

L'amaro Jefferson vient de Calabre et est né d'une recette ancienne créée en 1871 par un personnage singulier et fascinant, le capitaine Jefferson, qui a survécu au naufrage dans les eaux entre Paola et Tropea et a trouvé refuge dans le Vecchio Magazzino Doganale, où il a eu son illumination : l'utilisation d'un mélange d'herbes botaniques et d'épices de cette terre pour donner vie à la recette d'un amaro unique et naturel.

Arôme vigoureux avec des notes d'agrumes, une agréable amertume, des herbes et des parfums; bouche : la bouche suit les notes hespéridées et herbacées du nez ; fianle élégant et délicat.

Jefferson est né en Calabre, dans un pays qui offre des fruits et des herbes uniques au monde. Le Vecchio Magazzino Doganale sélectionne et cueille à la main la plupart des plantes utilisées, y compris les citrons IGP de Rocca Imperiale, les oranges Bisignano douces et amères du jardin familial, les bergamotes de Pellaro, l'origan de Palombara et le romarin de Bisignano.

Tout est traité séparément, en infusion hydroalcoolique respectant la matière première et la saisonnalité, pour cette raison Jefferson met plus de 11 mois à assembler, sans jamais recourir à des arômes ou colorants artificiels, une toile de lin est l'instrument utilisé pour le filtrage.

La fraîcheur de la matière première, récoltée en fleur et travaillée comme autrefois, se traduit par la haute qualité d'Amaro Jefferson, dont le goût méditerranéen peut être apprécié à température ambiante ou froide, mais aussi mélangé pour la préparation de cocktails originaux.

Notes de dégustation :

Vue : Couleur ambrée intense.

Parfums : fort impact au nez, avec des notes de gentiane, de romarin, d'origan et des nuances d'agrumes qui laissent place à des sensations d'épices douces en arrière-plan.

Goût : Doux, doux en bouche, bien équilibré, avec une finale herbacée.