Capovilla Bierbrand distillato di birra Vol.42% Cl.50

Il distillato di birra è comune nella tradizione teutonica, ma finalmente è arrivato Vittorio Capovilla con il primo Bierbrand italiano.

Vittorio ‘Gianni’ Capovilla è mondialmente riconosciuto come uno dei migliori, se non il migliore, distillatore del mondo, in particolare per la sua passione: i distillati di frutta, per i rum, per le grappe ed anche per distillare la birra.

Capovilla definisce le sue buonissime grappe come l'espressione nobile di un prodotto "povero".

Il distillato Bierbrand è un distillato di birra ottenuto mediante distillazione in doppio passaggio in piccoli alambicchi in rame a bagnomaria.

Vittorio ha fatto dell'eccellenza della materia prima e della purezza dei distillati la sua vera ragione di vita.

La birra, l'ingrediente base di questo particolare distillato, è di prima qualità ed è prodotta appositamente dal birrificio Theresianer per Vittorio Capovilla.

Questo distillato di birra si presenta incolore, limpido e cristallino.

Il distillato Capovilla Bierbrand ottenuto è pieno d'aromi, di profumi di luppolo, di malto ed in bocca è un esplosione di dolcezza.

Il risultato di questa distillazione e della maturazione è un prodotto che presenta qualche somiglianza con un Whisky scozzese, ma mantiene i toni tipici di una birra di ottima produzione.

Il prodotto riposa minimo 2 anni in serbatoi di acciaio inox.

Viene poi imbottigliato, diluito con acqua di sorgente e portato alla gradazione di 41% vol. senza aggiunta di zuccheri, aromi o altro.