Glenfarclas 25 Y.o. single malt whisky Vol.43% Cl.70

La distillerie Glenfarclas a été fondée dans les années 1930 dans la verdoyante vallée écossaise du Speyside, dont la propriété a été achetée en 1865 par John Grant et transmise à ses descendants, ce qui en fait, aujourd'hui, une réalité indépendante très appréciée des amateurs de whisky.

À propos de Glenfarclas, Maître Murray écrit dans sa célèbre Bible du Whisky : « Glenfarclas est l'un des meilleurs malts distillés dans les Highlands, on ne peut pas mourir avant d'avoir goûté au moins une fois un whisky Glenfarclas ! »

Glenfarclas vient du gaélique et se traduit par « vallée d'herbe verte ».

Le Glenfarclas 25 ans est un single malt qui passe sa longue période de maturation dans des fûts précédemment utilisés pour la production de Sherry Oloroso, ce qui le rend merveilleusement doux, mais avec la profondeur de saveur que l'on attend normalement d'un whisky plus vieux.

Après 25 ans de vieillissement, il est mis en bouteille à 43% d'alcool.

Glenfarclas 25 ans est un single malt complexe, le plus intrigant de toute la gamme de whisky Glenfarclas.

Notes de dégustation :

Couleur : ambre foncé.

Nez : Des notes douces de sherry se combinent à un malt fumé délicat, puis le Glenfarclas 25 ans révèle des arômes de miel, de crème anglaise et de vanille.

Saveur : Une combinaison succulente de malt doux avec des notes de fumée et la douceur du xérès. Des notes de fruits confits, de vanille, de chocolat pour tenter encore plus les papilles.

Finale : Glenfarclas de 25 ans d'âge, très long, captivant, doux et beurré, avec une délicieuse mais délicate fumée persistante.